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动物肌肉与胶原纤维的超微结构及生物力学特性 【生物】
朱杰著2016 年出版105 页ISBN:9787030480309本书以肌纤维和胶原纤维为主要研究对象,采用原子力显微镜高分辨成像和生物力学测量技术,研究了牛骨骼肌、心肌纤维、昆虫飞行肌纤维、鼠尾肌腱胶原蛋白纤维在不同生理状态的表面超微结构、压弹性和粘弹性,尝试...
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普通高等教育工程应用型系列规划教材 建筑材料 【工业技术】
马立建主编;田养利,杨潘,王黎副主编2016 年出版299 页ISBN:9787030471536本书主要介绍了建筑材料的分类、基本性质、特点及使用等基本理论知识,是材料科学与工程、土木工程等专业一门重要的专业基础课程。全书内容共分为13章,包括:绪论、建筑材料的基本性质、无机气硬性胶凝材料、水...
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胶州湾重金属铅的分布、迁移过程及变化趋势 【环境安全】
杨东方,黄宏,张饮江著2016 年出版185 页ISBN:9787030500571本书创新地从时空变化来研究铅(Pb)在胶州湾水域的分布和迁移过程。在空间的尺度上,通过每年铅(Pb)的数据分析,从含量大小、水平分布、垂直分布和季节分布的角度,研究铅(Pb)在胶州湾水域的来源、水质、分布以及......
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生鲜果蔬供应链中的食品安全管理与微生物危害控制 【工业技术】
谭锋,徐扬著2016 年出版216 页ISBN:9787518918256本书围绕生鲜果蔬的自然属性和管理特征,立足从生产到销售的全过程,以食品安全技术与运行管理的相互关系为切入点,结合大量实例,深入浅出,从新的视角诠释了食品安全管理在保障生鲜果蔬食品安全方面的意义与应用。...
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应用生物技术降低烟草中特有N-亚硝胺 【工业技术】
周骏,雷丽萍,刘兴余,马雁军2016 年出版230 页ISBN:9787518920136本书讲述了应用酶、烟草微生物及植物源减害剂降低烟草中特有N-亚硝胺(TSNAs)研究进展,根据烟草中特有N-亚硝胺的生成机理和生物学特性,叙述了酶和烟草微生物在不同烟草加工过程中对烟草的作用机理及对烟草品质...
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建筑安装用金属与非金属管材技术手册 【工业技术】
张志贤,张伟华,王洪伟主编;黄崇国主审2016 年出版614 页ISBN:9787112194193本书专门介绍建筑安装用金属和非金属管材方面的内容,也包括各种复合管。广义的管材自然包括与管材配套的管件。但因受篇幅所限,本手册只能介绍管材,基本不介绍管件。本书包括7章,分别是:概述、钢管、有色金属管....
