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北京食品安全体系规划与建设 【工业技术】
孙前进编著2013 年出版593 页ISBN：9787504750808本书主要内容包括北京食品安全行政管理体系、北京食品安全人大政协议案与督办、北京流通领域食品安全与卫生监管、北京食品安全专项整治行动、北京食品安全检测与卫生监管等。具有较好的选题性。...
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食品安全学 食品科学与工程专业主干课程 【工业技术】
王际辉主编2013 年出版304 页ISBN：9787501991105本教材从教学、科研和生产实际出发，以概述与食品安全相关的科学问题为重点，集中阐述了环境污染、化学物质、生物性污染、包装材料、食品中的有毒物质、膳食中的不安全因素、食品安全性评价、食品安全检测技术...
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多元背景下的一种阅读 满族文学与文化论稿 【文学】
关纪新著2013 年出版501 页ISBN：9787549706624本书由作者关纪新多年来从事满族文学、满族文化以及中华多民族文学理论探讨而发表的33篇学术论文编辑而成。书中把这些论文，分别辑入“纵论满族文学与文化”、“展读清代满洲文学”、“解码现代与当代满族书...
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焦虑行为学与生物化学研究 【生物】
熊正英等著2013 年出版280 页ISBN：9787030374431本书第一篇以综述的方法对焦虑症、焦虑症治疗研究、焦虑与自由基、焦虑与神经递质及受体等方面内容的动态与进展进行了综述，并提出了本研究的主要思路和内容。第二篇至第六篇为本课题组近10年研究成果的积累...
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我国新媒体产业的市场结构、行为与绩效研究 【文化科学教育体育】
周曾著2013 年出版137 页ISBN：9787514140712近年来，我国新媒体产业蓬勃发展，在传媒产业中占有了越来越重要的地位，过去5年新媒体的复合增长率高达50％，新媒体的收入规模从2004年的263亿元增长到2009年的2021亿元，占传媒产业的结构也由12％提升至41％，到了2010年中...
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中国茶品鉴图典 220种标准茶样鉴赏与购买指南 【工业技术】
罗军编著2013 年出版336 页ISBN：9787506495271本书全面收集220种茶叶的主要产地、品质特征、采摘标准、制作工序、选购指南等信息。是广大读者学茶、识茶、品茶的必备参考书。书中以实物大小比例呈现茶叶的真实性状，使读者更精确地辨识不同茶叶的品相，具...
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名犬图鉴 331种世界名犬驯养与鉴赏图典 【农业科学】
日本芝风有限公司编著；崔柳译2013 年出版223 页ISBN：9787537564496本书共收录了331种世界名犬的体形大小、原产国、性格、价格、习性（包括智力、体力等方面）、易患疾病、饲养难易度以及历史、特征等信息，并登载了每种犬型的上千张精美图片。同时还详细介绍了犬类相关用语解释，...
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食品质量管理与安全控制 【工业技术】
宋庆武主编2013 年出版298 页ISBN：9787566307668本书主要介绍了食品质量管理与安全控制的基本概念和原理，内容简明扼要、重点突出、条理清晰，案例具体务实。