2013年国家食品污染和有害因素风险工作手册 【环境安全】

本书是专门为开展2013年食品污染物及有害因素风险监测所配套的手册。全书共六个章节，其中包括了2013年监测工作概况、监测布点和采样要求、监测管理要求、化学污染物和有害因素检测方法、微生物污染物检测方...

“工商融和”的食品专业人才培养模式创新及实践 【工业技术】

本书以国家特色专业的建设为背景，结合国家精品课程的建设，围绕人才培养模式、专业团队建设、专业课程体系建设、专业实验（践）教学、专业教学的国际化建设、课堂教学方法的改革实践等方面对食品与生物工程学院的...

食品添加剂使用标准应用手册 【工业技术】

本手册以食品分类系统为纲搭建结构体系，以表格的形式分述各级分类食品中允许使用的食品添加剂的信息，包括食品添加剂功能类别、名称、CNS号、INS号、最大使用量以及必要的备注说明等。收录了可在各类食品中按...

商业综合体 2 【工业技术】

本书收集近两年国内外最新出现的最具代表性的商业综合体设计案例编辑而成。

商业银行综合柜台业务 【经济】

本书系统阐述了商业银行综合柜台基础、商业银行综合柜台业务技能等内容。

欧盟食品标签法规 【经济】

本书系统地收集了欧盟颁布的与食品标签标注要求有关的法律法规，本书分为通用篇、产品篇两篇。其中通用篇为标签通用法规，包含了食品标签通则、强制标示、食品营养标签、食品营养和健康声称、特殊营养用途食品...

超市食品安全质量管理体系及其关键技术研究 【经济】

本书根据ISO22000：2005和ISO9001：2008标准的要求，将食品流通行业的特殊要求、标准、关键技术与目前先进的质量管理体系有机整合，构建了一个符合超市特点的、可操作性强的食品安全质量管理体系，并对体系运行的关...

中国现代建筑集成 商业建筑 下 【工业技术】

腾讯 问道商业人生 【历史地理】

本书以全新的传播理念和平民化的视角，和商业巨子进行深入的情感交流，讲述他们创业的细节和故事，探索创业、成功、财富与人生的价值。

食品安全与质量控制技术 上、下 【工业技术】

本选题是一部食品安全方面的理论专著。食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。我国在基本解决食物量的安全（foodsecurity）的同时，食物质的安全（foodsafety）越来越引起全社会的关注。本选题对食品安...