安全生产法规与安全生产管理 【环境安全】

本书介绍了安全生产法规的相关法律知识，管理知识。

营养师考试秘笈 6 食品卫生与安全 【医药卫生】

金融工程与衍生产品创新研究 一种基于鞅定价的分析方法 【经济】

本书以20世纪90年代中期开始的国际金融市场中的新型金融衍生品的创新作为背景，基于鞅定价分析框架，从降低权利金、保护投资者和境外投资者之三个角度，研究了幂函数族期权、重设型汇率连动股票期权等新型金融衍...

沉积岩构造与破裂 乌江构皮滩水电站工程破裂系统及愈合行为研究 【天文地球】

本书以岩石破裂理论为指导，对乌江构皮滩水电站（在贵州省余庆县）坝址区发育的破裂系统进行了几何学、运动学、流变学和动力学分析，建立了发育序列和不同破裂系统的三维形式，给出了流变学及动力学解释，强调孔隙流.....

食品营养与卫生安全 【医药卫生】

本书着重讲述了食品营养和食品卫生安全方面的基础知识，并对这些知识在旅游企业的应用作了展开论述。全书分为营养学基本原理、食品的营养价值、旅游企业营养学应用、食品卫生基本原理、食品中毒及预防和食品...

想象上海的N种方法 20世纪90年代“文学上海”与城市文化身份建构 【文学】

20世纪90年代以来，文坛和市场上出现了多部以上海为描写对象并引起广泛反响的作品，形成了一个可以称作“文学上海”的文化现象。本书以文本细读和文化研究相结合的方式，对这一现象进行了深入的解读。...

一个字的力量 现代人必须具备的28种素质与修养 【哲学宗教】

本书精选了人一生中必须具备的28种素质与修养，用28个汉字概括。编著者从历史角度、现实生活中取材，每个字前面是《现代汉语词典》里的解释，然后是这种力量的影响，最后还有几点人生忠告，全面地向读者提供了一套做...

食品包装与食品添加剂 【工业技术】

食品包装是以食品为核心的系统工程。本书介绍了食品包装与食品添加剂的种类、材料、标准、质量、卫生监督管理等方面的内容。是一本简明实用的工具书、参考书。...

工商系统流通环节重大食品安全事故处理与应急预案实用手册 【政治法律】

本书对流通环节食品安全事故、食品安全监测、食品安全预警系统、食品安全事故应急预案等内容做了详细地介绍。

ISO 22000:2005（GB/T 22000-2006）《食品安全管理体系》理解与应用 【工业技术】