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出口鳗鱼及其产品安全卫生控制 【农业科学】
孙颖杰主编2006 年出版201 页ISBN:7533529405本书内容包括鳗鱼健康养殖模式、配合饲料安全卫生控制体系、养殖源头监控体系、加工过程安全卫生控制体系、烤鳗企业诚信评估体系、烤鳗加工企业分类管理、鳗鱼产品检验检疫风险管理、鳗鱼产品有毒有害物质...
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卫生陶瓷工厂技术员手册 【工业技术】
裴秀娟,石振江,同继锋编著2006 年出版309 页ISBN:7502577866本书介绍了卫生陶瓷原料、生产工艺、生产设备、各生产工序相关的技术参数与工艺参数和制品特性间的关系、以及各种常见缺陷产生的原因。
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餐饮业卫生规范管理图解 【政治法律】
中华人民共和国卫生部,中国烹饪协会编2006 年出版149 页ISBN:7117076356本书是卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》从业人员培训指定用书。读者对象:餐饮业从业人员、卫生、食品管理人员。
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中华人民共和国卫生法规汇编 2004-2005 【政治法律】
卫生部卫生政策法规司编2006 年出版991 页ISBN:7503664746本书收录2004~2005年期间卫生部等部门发布的法规200余万字。
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