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琥珀森林 6-12岁
陈睿，孔悦，李海波等著；沫沫工作室图2018 年出版108 页ISBN：9787539561875本书是以亿万年前东南亚地区的热带雨林为背景、雨林中的动物王国成员为主角，用琥珀串起故事的线索，用凝结的生命瞬间发挥天马行空般的想象，为孩子们打造了一个集智慧、乐趣与生物学与宝石（矿物）学知识为一体的童...
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近红外光谱快速检测淀粉品质
孙晓荣著2222 年出版165 页ISBN：9787560176284本书介绍利用近红外光谱方法进行淀粉种类识别，实现淀粉无损定性分析，同时分析了基于近红外光谱的淀粉掺杂定量分析以及淀粉含水量的定量分析研究。本书详细介绍了建立淀粉定性、定量分析模型的基本原理，以及近...
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食品淀粉的结构、功能及应用
（瑞典）伊莱亚森编，赵凯等译2009 年出版307 页ISBN：9787501965199本书具有覆盖面广和实用性强的特点。它既从总体上探讨了淀粉的结构、特性及应用，又分专题介绍了食品工业中最常用淀粉的特性及改性，包括目前具有很大应用前景的大米淀粉、小麦淀粉及新型玉米淀粉的结构和功能...
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琥珀蜜蜡把玩与鉴赏 修订本
张晨光，何悦著2012 年出版100 页ISBN：9787805014869本书主要介绍琥珀蜜蜡的常识、功能，以及琥珀的划分、琥珀雕、琥珀雕的题材，在琥珀蜜蜡的鉴赏中，详细介绍了琥珀蜜蜡的品评，区分真伪的方法，鉴别的方法，以及保养、存放的方法。每本书的内容紧扣市场行情和玩家心.....
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奇珍异宝 玛瑙琥珀珊瑚水晶收藏与鉴赏
玮珏编著2014 年出版282 页ISBN：9787510446818在物质生活日益丰厚的今天，人们更追求精神生活的满足，因此民间收藏活动蓬勃发展起来。其参与者不再仅局限于有经济实力的企业家、知名人士，越来越多的普通民众也有能力加入收藏业。本书从实际出发，向读者介绍了...
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压热法抗性淀粉的制备及其特性
李光磊，孙俊良著2015 年出版139 页ISBN：9787502398057本书紧密结合作者自身的研究实践，系实验室多年来在抗性淀粉研究方面的一个缩影。全书共包括8章，即第一章，抗性淀粉概述；第二章，压热法抗性淀粉的制备工艺研究；第三章，抗性淀粉的酶法研制；第四章，非淀粉成分......
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