甘薯优质高产栽培与加工 【农业科学】

本书介绍甘薯优质高产栽培与加工知识。

功能食品加工技术 【工业技术】

本书在阐述了功能食品特征及其生理作用外，重点介绍了各类功能性因子的制备工艺，功能性因子在功能食品中的应用。

农副产品储藏与加工 【农业科学】

本书主要介绍了小麦、玉米、稻谷、薯类、果品、蔬菜、食用菌等的储藏加工技术。

材料热加工过程的数值模拟 【工业技术】

塑料成型加工与模具 【工业技术】

高等学校教材:本书分为塑料成型基础；注射成型工艺及模具设计；其他塑料成型三部分。主要内容包括：塑料成型理论基础；塑料制件的设计原则；注射成型工艺；注射模概述等。...

八角种植与加工利用 【农业科学】

本书内容包括八角的经济价值与发展前景、对环境条件的要求、八角主要品种、八角育苗技术、八角树抚育管理、八角主要病虫害与防治、八角深加工利用。...

中草药在食品加工之应用 【工业技术】

无公害乳制品加工综合技术 【工业技术】

非金属矿加工工程 【工业技术】

本书全面系统地介绍了非金属矿的加工技术与加工设备，包括非金属矿的初加工、选矿、超细粉碎与超细分级、固相分离和干燥、粉类改性实用技术。...

现代乳与乳制品加工技术 【工业技术】