食品加工与保藏原理 【工业技术】

本书全面系统地述了食品加工与保藏技术和原理。内容包括在食品加工制造的主要原特性及其保鲜、食品热处理和杀菌、食品的低温处理与保藏、食品的干燥、食品浓缩和结晶、食品的微波处理、食品的辐照、食品的...

92种全草与叶类药材加工 【医药卫生】

全书以单个中药材为描述对象，着重讲述了该药材在药材原产地进行加工的技术和方法，其中包括药材的别名、来源、产地、药材的采收季节、采集方法、产地加工和饮片炮制技术、加工后药材的性状特征、商品规格等级...

金银花 栝楼 北沙参栽培与加工利用 【农业科学】

我国改革开放、加入世界贸易组织、农业种植结构调整、增加农民收入、发展中药产业的政策，为中药材种植与开发创造了广阔的空间。随着中药在医药、保健、食品、添加剂等方面的开发利用，中药材种植已成为一部分...

激光影碟机维修金例 超级VCD·DVD·VCD·LD 【工业技术】

无公害茶的栽培与加工 【工业技术】

本书由中国农科院茶叶研究所的专家编著。本书与《无公害茶园农药安全使用技术》是姐妹篇。主要介绍了无公害茶的概念和发展意义，茶叶生产中的污染，无公害茶园的种植与管理技术，无公害茶的加工技术，无公害茶的包...

中国优质专用薯类生产与加工 【工业技术】

专用化和加工是薯类生产发展的方向。种植专用薯和开展加工利用，可丰富薯类产品，扩大用途提高经济效益。为了促进薯类生产专用化，指导生产者开展专用薯生产和加工，由有关专家编著了《中国优质专用薯类生产与加工...

高考总动员 40名状元高效学习法与成功心态调适 2001理科卷 【文化科学教育体育】

近几年来，王教授关于高考研究的文章在全国考生、老师、家长中传阅，曾经改变了很多考生的命运。本书访谈部分基本上是口述录音文字，保持其原汁原味，作者没有做人为的修补，点评也极为口语化，所以读起来既亲切又轻.....

仿真机实习 【工业技术】

叩问仿真年代 【文学】

临床仿真影像学 【医药卫生】