糯玉米加工技术 【农业科学】

本书以通俗的语言阐述了糯玉米的起源、生物学特征与应用基础理论，全面介绍了以糯玉米为原料生产糖果、饮料、食用添加剂及发酵类等多种产品的实用加工技术。...

机械加工技术训练 【工业技术】

本书从高等职业教育数控技术应用专业学生毕业后从事的职业岗位必备的机械加工基本操作技能出发，对相关的传统操作实行了整合。

新型食品加工技术 【工业技术】

本书包括超高压、脉冲电场、食品非热加工的其他方法、热处理的替代技术和食品工业中可预测的微生物学的影响。

调味品加工增值技术 【工业技术】

本书包括香辛料调味品，发酵调味品，西式调味品，天然调味品与新式调味品，调味品基料及添加剂的加工技术。

模具数控加工技术 【工业技术】

本书较全面地讲述了模具数控的先进制造技术，并通过各种典型实例来分析和研究模具的设计和加工方法，包括了模具数控加工概述、模具数控车削加工技术、模具数控铣削加工技术、模具电火花加工技术、高速切削加工...

稻谷及其制品加工技术 【工业技术】

本书全面介绍了国内外稻谷加工的现状与发展趋势，稻谷与大米的基本性质，稻谷加工技术，米粉、胚芽米、营养强化米的加工技术，糙米及其制品加工技术，大米淀粉及其制品加工技术，大米蛋白及其制品加工技术，米糠及其......

机载激光雷达基础原理与应用 【工业技术】

本书第1章简要介绍了激光的物理基础知识，激光技术在测绘领域的应用，激光器的产生、种类及发展等内容；第2章讲解了机载激光雷达的基本知识；第3章对机载激光雷达系统采集的数据组成进行了详细论述；第4章深入讨论了...

单片机设计应用与仿真 【其他书籍】

食用油脂加工技术 【工业技术】

本书围绕着食用油脂加工技术这一宗旨，主要介绍了油料及油脂、油料的预处理、压榨制油、浸出法制油、油脂精炼、油脂加工产品和油厂辅助设施操作规范等内容。可作为有关大专院校、中专、技校师生；油脂工厂技人...

FANUC数控车编程加工技术 【工业技术】

本书主要内容有：数控车削编程与操作基础知识、轴类零件的编程加工、套类零件的编程加工等。