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粮油及其制品质量与检验 【工业技术】
卢利军,牟峻主编2009 年出版326 页ISBN:9787122033017本书介绍了现代粮油及其制品的物理化学特性检验、有毒有害物质、食品微生物、转基因成分检验等。
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果品质量安全分析技术 【工业技术】
聂继云主编2009 年出版259 页ISBN:9787122053657本书系统介绍了果品质量安全分析基础知识、果品质量安全要求以及果品内在品质、有益元素、有害元素等内容。
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