食品与健康 【文化科学教育体育】

在孩子成长发育的过程中，饮食健康尤为重要。该如何辨别对身体发育最有益的食物呢？《食品与健康》帮助孩子和家长擦亮眼睛，合理搭配日常饮食，让孩子养成良好的饮食习惯，学会识别有营养的健康食品，定期补充足量的.....

道路运输从业知识与安全读本 【交通运输】

网络防御与安全对策 【工业技术】

本书主要内容包括网络安全基础知识，网络防御方案的设计，风险分析与安全策略，防火墙相关知识，虚拟专用网络，入侵检测，前进式的防御管理循环。...

食品卫生与安全 【医药卫生】

本书由中国烹饪协会组织编写，既是全国高等教育自学考试餐饮管理专业（专科）的专业课教材，也是中国餐饮业职业经理人资格证书考试的指定教材。教材主要内容包括：食品安全与卫生质量的概念、标准与评价方法，影响食.....

交通安全技术与管理 【交通运输】

本书重点讲述了不同地形、不同路段、不同路况的汽车驾驶要领，注意事项及应急处理方法，同时对驾驶员的职业道德、心理状况进行了分析。

高校产业安全的理论与实践 【文化科学教育体育】

本书为我国高校产业发展的基本情况及其评价体系与产业安全的政策建议。

职业健康安全管理体系的建立与运行 【环境安全】

食品保鲜与冷藏链 【工业技术】

本书从介绍食品的化学成分入手，找出影响食品的贮存、流通中的质量变化的因素，详述了食品的化学、气调、冷冻、冻干及加热等保鲜技术，并针对我国食品冷藏链的现状详述了科学确定贮运条件的方法。...

材料无损检测与安全评估 【工业技术】

本书介绍无损检测和安全评估的理论基础，材料中的缺陷及产生原因，材料的超声检测方法，材料的电磁涡流检测方法等。

电信网络与信息安全管理 【社会科学】

本书从维护国家安全和社会秩序的角度出发，详细介绍电信网络安全与信息安全的管理规定。