2001年中国机械工程学会年会暨第九届全国特种加工学术年会论文集特种加工技术 【工业技术】

超大棚西瓜反季栽培技术 【农业科学】

本书内容包括西瓜的特征特性与生长发育时期、育苗前的准备工作、西瓜育苗、育苗管理、超大棚栽培技术、西瓜品种介绍。

蔬菜加工技术问答 【工业技术】

本书着重介绍蔬菜加工的基本知识、蔬菜干制技术、速冻技术、制罐技术、菜和菜汁饮料加工技术、洁净和切割蔬菜加工技术及酱腌菜加工技术，还具体介绍了54种蔬菜制品的加工方法。内容丰富，技术实用，语言通俗，可供...

特种蔬菜栽培新技术 【农业科学】

本书以介绍我国当前种植的热门高效益蔬菜和有发展潜力的特种蔬菜为重点，对10大类、60余种特种蔬菜的形态特征、环境要求、品种、栽培技术、病虫害防治等做了详细介绍。 ...

大豆加工技术问答 【工业技术】

《大豆加工技术问答》以问答的形式阐述了大豆的基本成分及营养价值，介绍了一些能以中小规模组织生产的产品加工技术，对各种产品生产的关键技术、操作要点、注意事项及设备选用等问题作了较全面的解答，书中内容...

西瓜产业配套栽培技术指南 【农业科学】

本书主要内容包括：西瓜生产的基础知识；西瓜的生长发育与栽培；西瓜新优品种及其栽培特性；西瓜病虫害防治；西瓜产业化生产经营与核算等，共8章。...

绿菜花高效栽培技术 【农业科学】

本书详细介绍了绿菜花的生物学特性、营养价值、栽培品种、春秋露地栽培技术、大棚栽培技术、病虫害防治技术、速冻保藏技术与食用方法。适合广大菜农、园艺科技工作人员阅读。...

药用真菌栽培实用技术 【农业科学】

本书在总论中论述了药用真菌的形态特征、生物学特性、遗传育种及菌种培养、栽培生产及发酵培养等基础理论和基本技术，在各论中介绍了27种药用真菌生产的新技术、新工艺、新经验。...

实用食品加工新技术精选 5 【工业技术】

本书内容包括：谷类食品、油脂食品、豆类食品、薯类食品、保健食品、糖果、饮料等各种食品的制法。对每种食品所需原料、工艺作了详细说明，并列举了实例。...

食用菌制种及栽培技术 第2版 【农业科学】