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熏制食品及熏烟中的致癌物质 【医药卫生】
(俄)金等著;李伟等译2008 年出版164 页ISBN:9787561138663本书考查了熏制食品所使用的熏烟的无力化学参数并对其致癌作用评价、考查了冷熏和热熏鱼、油浸烟熏鱼罐头和熏烟的致癌危险性。详细的数据表明,控制多环芳烃和亚硝胺的含量可以降低熏烟中化合物的致癌危险性...
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ABAQUS有限元软件在道路工程中的应用 【交通运输】
廖公云,黄晓明编著2008 年出版271 页ISBN:9787564115258本书介绍了有限元法的基本原理和ABAQUS有限元软件在道路工程中的应用。
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改革型变中的企业管理与企业重组 【经济】
李祖刚,刘汉香编著2008 年出版314 页ISBN:9787535241870本书介绍企业运营财务工具和经营管理,从行业经济入手分析了企业竞争优势,运用企业重组经济模型。
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中国古代文学中的同性恋书写研究 【文学】
施晔著2008 年出版654 页ISBN:9787208080966本书在综述明清同性恋历史及同性恋书写的基础上,将明清同性恋书写置于商品经济发展、启蒙思潮高涨及新旧朝代更替的社会大背景下予以考量,大致勾勒初中国古代文学中同......
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