案例式食品安全教程 【工业技术】

介绍了食品安全法规与标准、食品安全的影响因素（包括细菌、霉菌、病毒、天然有毒物质、农药残留、兽药残留、食品添加剂、加工过程和环境等因素对食品安全的影响）、食品安全控制保证体系，附录介绍了我国的最新...

英美文学与电影教程 【文学】

本教材把英美名著与英语电影结合起来进行赏析，使学生在欣赏名著（章节）与观赏电影（片段）的同时增强人文素养，提高文学与电影的鉴赏水平和审美意识，学习与了解西方文化、提高英语综合水平。本书分两部分，第一部......

毛笔书法教程 【艺术】

本书作为职业教育类教材，具有很强的实用性。不同于传统的书法教程只重于理论，本书把例字或字模放大，实现了王羲之老师卫铄提出的“若初学，先学大书，不得从小”的学书理论，并以书法学习为切入点，学习传统文化。......

Scratch 2.0动画游戏与创意设计教程 【其他书籍】

药理学实验教程 【医药卫生】

本书以药理学实验课程为依托，整合、搜集现有的实用教材，重点对药理学实验基本技术、药理学实验进行介绍，对药理学实验进行了实用性的加工整理，并就其相关的内容进行巩固和实践性练习，对临床医学具有十分重要的教...

物理化学核心教程 【数理化】

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书系统阐述物理化学（不包括结构化学）的基本原理，介绍物理化学的部分研究前沿，更突出物理化学在生命科学、应用化学、环境科学、医药学、材料、农林学等方面的应...

微电影创作教程 【艺术】

本书侧重应用型院校传媒专业学生在创作微电影过程中的指导。以培养应用型技能为主要目标，侧重解决学生层次群体在创作过程中的疑惑。以前期开设的理论课程为依托，重点系统介绍微电影创作过程及在此过程中遇到...

普通高等教育“十二五”规划教材 工程力学实验教程 【工业技术】

中国26式陈氏太极拳 英汉双语教程 【文化科学教育体育】

机械设计基础实验教程 【工业技术】

本书介绍了机械设计基础课程相关实验的基本实验目的、内容、原理、过程、方法、操作与分析等，力求加强培养、锻炼学生的实际动手能力和创新能力，要求实验后学生能分析、归纳实验结果，编写出完整的实验报告，为学...