医用化学与生物化学学习指导与习题集 供护理学、康复治疗学等专业用 【医药卫生】

本书是我社全国高等院校中医药类专业卫生部“十二五”规划教材、全国高等医药教材建设研究会规划教材《医用化学与生物化学》的配套教材。内容包括内容提要、重难点解析；习题集的内容包括习题、经典考题、参...

更高更妙的高考化学思想方法 【文化科学教育体育】

化学基础实验 【数理化】

本教材从化学实验基本知识讲起，依次介绍了无机化学实验、化学分析实验、仪器分析实验、有机化学实验、物理化学实验、化学教学论实验、化学工程基础实验、材料化学实验。在实验项目的选择上，注重验证性实验和...

综合化学实验 【数理化】

本书是基础化学实验系列课程教材之一。本书包括以下内容：（1）仪器分析实验，主要包括一些常用的仪器分析方法，如光学、电化学、色谱等含量分析，X射线衍射方法来进行结构分析等。（2）综合性实验；（3）研究性实验......

烹饪化学 【工业技术】

本教材探讨了烹饪原料中各种化学物质与水、调味品、食品添加剂等在烹饪加工中发生的化学变化和这些变化对食品营养价值和风味的影响，以及不同烹调工艺对食品营养价值和风味的影响的差异性。另外，添加了一部分...

化学实验基本操作 【数理化】

本书内容涉及化学基本操作、基本物理量、原理验证性实验、定量分析、分离与仪器分析。包括基本性实验、综合性实验、设计性实验三个层次。...

物理化学 【数理化】

本教材在阐明基本原理的基础上，注重理论与实践的结合。本书对热力学内容作了较大的调整，主要内容有气体、化学热力学基础、多组分系统热力学与相平衡、化学平衡、电化学、化学反应动力学、表面现象及胶体分散...

分析化学 【数理化】

本书共十三章，内容包括定量分析的一般步骤、定量分析的误差及数据处理、滴定分析法概论、酸碱滴定法、氧化还原滴定法、配位滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法、电势分析法、原子吸收光谱法、气相...

基本化学实验实训 【数理化】

本书以企业常用的基本操作技能为主，结合企业生产实际。全书包括绪论、实验实训基本操作和实验实训基础知识、实验实训记录和结果处理、单元实训项目、综合实训项目。...

旅游文化学 【经济】

本书包括：绪论；旅游者文化；旅游地文化；旅游的跨文化现象；旅游对接待地的社会文化影响；文学艺术资源开发；建筑文化资源开发；园林文化资源开发；饮食文化资源开发；风物特产资源开发；民俗文化资源开发。...