特种蔬菜栽培技术 根、茎、叶类 【农业科学】

本书内容包括：特种蔬菜品种与营养价值、栽培生产技术，贮藏与保鲜技术，营养与食用方法。

作物栽培技术 【农业科学】

本书是我省种植类及乡村经济管理专业、农村计划生育管理专业的一本主要职业技术课程，讲授作物栽培的基本理论知识及我省主要粮源作物的高产、优质、高效栽培技术，对当前我省农业特别是种植业结构调整，增加农民...

马铃薯高效栽培技术 第2版 【农业科学】

大豆深加工技术 【工业技术】

本书主要内容包括大豆加工生物学特性，大豆油脂加工技术，大豆蛋白加工技术，豆奶与豆奶粉加工技术，传统大豆制品现代加工技术（含豆腐、腐竹、豆芽、大豆素食品、豆豉、腐乳、豆酱、酱油、豆腐渣的加工技术），大豆......

胡麻、红花、蓖麻栽培技术问答 【农业科学】

本书以问答形式介绍了油料作物胡麻、红花和蓖麻栽培的关键技术。包括优良品种介绍和田间水肥管理以及病虫害防治方法。

茸鹿养殖及其产品加工技术 【农业科学】

本书汇集了茸鹿生产实践经验与国内外最新科研理论成果，详细地介绍了茸鹿养殖及其产品加工技术，可供养鹿场、鹿产品加工人员参阅。

设施栽培技术 【农业科学】

本书介绍了设施栽培的基本概念、设施栽培技术基础、设施环境调控技术、设施无土栽培技术、设施蔬菜茬口安排以及瓜类、茄果类、葱蒜类、绿叶菜类、白菜类、豆类、多年生蔬菜类以及果树作物、观赏植物等近40...

食用菌栽培技术 【农业科学】

本书为农村移民实用技术丛书中的一本。主要讲述了沼气池的一些基础知识以及沼气池的建造，沼气池的综合利用，沼气用具与配套设施等内容。...

食品加工技术 【工业技术】

本书以典型食品的加工生产为例，介绍了食品加工生产的方法。内容涉及果蔬、水产品、谷物食品、豆制品、糖果及巧克力、肉制品、软饮料、乳制品、调味品加工和食品配方设计十个部分，包括各种食品的原辅料选择、...

油桐丰产栽培实用技术 【农业科学】

本书为科技服务林改实用技术丛书之一，文内详细介绍了油桐的良种选育与应用、苗木培育及病虫害识别与防控等内容。内容通俗易懂、简明扼要、文字精练、实用性强。...