食品安全与品质控制原理及应用 【工业技术】

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

80X86/PENTIUM 微机原理及接口技术 【工业技术】

本书主要介绍了从8086到Pentium微处理器的结构和特点。

情境中的课程 课程与教学设计 designing curriculum and instruction for teaching and learning in context 【文化科学教育体育】

本书系统全面地介绍了情境化教学（CTL）的基本概念、原理，论述了情境化教学的课程与教学设计方法，并举出了课程设计与教学设计的实例供参考。书的结构清晰，语言通俗易懂，是教师进行情境课程与教学设计的一本很好的....

室内设计原理 【工业技术】

本书对室内设计的内容、原则、创意、表现、方法等做了详细的阐述。

蛋白质工程原理及应用 【工业技术】

本书内容包括蛋白质工程的基本原理如蛋白质结构、蛋白质级学及蛋白质生物信息学、蛋白质的分子模拟与药物设计、蛋白质表达等，以及蛋白质工程应用如抗体工程、蛋白多肽药物等。...

版式设计原理 【工业技术】

本书作者通过五个部分将关于版式设计方面的一般性原理用简洁明了的方式展示给读者。

单片机原理及接口技术 第2版 【工业技术】

本书介绍了单片机的基本结构、指令系统、汇编语言程序设计、系统扩展与接口技术、应用系统设计与开发等内容。

计算机硬件及组成原理 【工业技术】

本书从软件开发者的角度出发，全面分析了整个计算机，重点讲解了计算机的优势和弱点，解释了如何处理存储器问题，如何写出能直接与底层硬件交互并充分利用底层硬件的高效汇编代码。...

气溶胶测量：原理、技术及应用 （原著第二版） 【其他书籍】

单片机原理及应用 【工业技术】

本书内容包括：单片微型计算机概述、标准型AT89S51单片机、指令系统与程序设计、单片机中断系统及定时器/计数器、单片机并行扩展技术、单片机串行扩展技术、单片机功率接口与控制、单片机C51程序设计及应用...