豆制品佳肴 【工业技术】

本套书介绍各种野菜瓜果时蔬等特色菜的做法及选料要求。

豆制品美食 【工业技术】

本书介绍以豆腐、香干等豆制品为主料的60多道菜品制作，包括制作方法、温馨提示、情报快线等。

金属工艺 【工业技术】

本书共分五章，从中国传统金属工艺的概论、冶金术、铸造、锻造、特种工艺等，详细论述了中国古代金属技术，是中国传统工艺的保护、研究专著。...

钢铁制品表面着色技术 【工业技术】

本书阐述了不锈钢与镀锌层表面的原理与工艺以及着色技术。

实用金属材料手册 【工业技术】

本手册比较全面地介绍了金属材料的品种、规格、性能、用途及理论重量。

金属材料与热处理 【工业技术】

金属切削机床与数控机床 【工业技术】

金属工艺学 【工业技术】

本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部最新颁发的《中等职业学校金属工艺学教学大纲》编写的。

金属包装容器-钢桶制造技术 【工业技术】

生物制品学 【工业技术】

本书介绍了生物技术与生物制品学新进展、制备、人源性生物制品、动物性生物制品、基因工程病毒疫苗等。