冷菜、冷拼与食品雕刻技艺 【工业技术】

中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材/杨铭铎总主编:新概念换代II型:本书介绍了制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，以及花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺、制作大型花拼...

九一一事件后美国与两岸安全策略之研究 【政治法律】

质量健康安全环境管理体系标准与方法 【环境安全】

本书介绍了质量健康安全环境管理体系企业标准和质量健康安全环境管理体系建立的方法等基础知识。

电子政务技术与安全 【政治法律】

本书主要围绕电子政务的开发技术和安全技术两方面展开。开发技术主要包括硬件环境、软件环境及各种信息处理技术，安全技术则探讨了安全防范技术、信息加解密技术和高可用性技术等内容，并给出电子政务的总体安...

《最新汽车安全检测与故障诊断技术标准实务全书》 【交通运输】

绿色食品生产原理与技术 【农业科学】

本书对我国绿色食品发展的意义与现状、绿色食品的概念与标准体系、绿色食品的监测与管理、绿色食品的申报与审批、绿色食品生产与加工技术、绿色食品市场体系建设等都作了较系统的介绍。...

黑客攻防与网络安全速查 【工业技术】

本书按照电脑初学者的认知顺序，讲解了键盘输入技术、Windows XP入门、文件的管理、五笔字型输入法的使用方法和各种常用技巧等知识。

食品雕刻技艺与水果拼盘造型 【工业技术】

本书分为两部分，第一部分为食品雕刻技艺，介绍了食品雕刻的类型，食品雕刻的程序，食品雕刻的原料、工具及雕刻技术，食品雕刻制品的应用及贮藏，食品雕刻的造型与实例。第二部分着重介绍了多种实用且制作简易的水果.....

城市灾害防御与综合危机管理：安全奥运论 【环境安全】

本书以有机化合物的合成制备、性质、分离、及其量测与表征为主线，包括有机化学和分析化学的主要内容。

竞争与安全：世界大变动中的中国发展战略 【其他书籍】