新型豆制品加工工艺与配方 【工业技术】

本书共分九章，分别介绍了豆类的特性，新兴豆类蛋白的加工与应用，酸乳风味、营养保健、固体、清凉豆类饮料的加工工艺与配方，豆腐与腐竹加工工艺，豆类小食品加工工艺与配方等。...

酱腌菜加工工艺与配方 【工业技术】

本书共分十章，第一、二章介绍了酱腌菜加工的基本知识，以及原辅材料；第三到九章分别阐述了盐渍菜类、酱渍菜类、泡酸菜类等制品的加工工艺与配方共239种；第十章介绍了产品质量检验方法。 ...

数控加工编程实用技术 【工业技术】

《数控加工编程实用技术》一书共分8章。第1章概述，讲述数控机床的概况、工作原理、运动分类、坐标系统；第2章数控加工程序编制的工艺基础，讲述数控加工方案的确定、工艺设计、数控刀辅具的选择、切削用量的确...

激光影音机常见故障快修2000例 【工业技术】

本书整理编写了国内外各种型号激光影音机(DVD、超级VCD、VCD、CD、LD)各类故障检修2000多例。

绿芦笋高产栽培与保鲜加工 【农业科学】

绿芦笋是比白芦笋风味、口感更好，营养价值更高的营养保健型蔬菜，国内外市场前景看好，栽培经济效益可观。本书除介绍绿芦笋的形态与生物学特性外，重点阐述其高产栽培技术及病虫害防治方法，还介绍了绿芦笋贮存保鲜...

天麻灵芝高产栽培与加工利用 【农业科学】

天麻和灵芝是名贵的中药材，不仅国内需求量大，而且隔壁是出口创汇的传统产品。本书内容包括：天麻、灵芝的生物学物性，天麻菌材的培养，灵芝菌种的制备，天麻、灵芝的栽培技术，病虫害防治，收获、收获、贮藏、加工......

激光机装调工职业技能鉴定指南 【工业技术】

浙江省林业局送科技下乡资料 常见森林野菜的栽培与加工 【农业科学】

超级VCD&DVD激光影碟机百问百答 【工业技术】

马尔文MS 2000激光粒度分析仪使用手册 【工业技术】