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  • 动物性食品病理学检验 【工业技术】

    龙塔,高洪主编2015 年出版468 页ISBN:9787109199521

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  • 食品工业发展报告 2014年度 【经济】

    工业和信息化部消费品工业司组织编写2015 年出版185 页ISBN:9787518406982

    本报告由综合篇、行业篇、境外篇和附录等4部分组成。综合篇对我国2014年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析;行业篇对2013年食品工业的14个重点行业进行分析;境外篇重点对欧洲、美国、日本和我国台...

  • 新《食品安全法》如何影响你我生活 【政治法律】

    吴景明主编2015 年出版241 页ISBN:9787010153988

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  • 绿色食品生产者质量控制行为研究 【工业技术】

    张婷,吴秀敏著2015 年出版236 页ISBN:9787550418271

    本书首先分析了影响农户质量控制行为的影响因素和企业实施绿色食品认证意愿的影响因素,分析了影响绿色食品企业质量控制行为的影响因素,并分析了影响农户绿色食品企业实施质量控制行为的主要因素,以及农户...

  • 中华人民共和国食品安全法 实用版 2015最新版 【政治法律】

    中国法制出版社编2015 年出版192 页ISBN:9787509362808

    本书收录了《中华人民共和国食品安全法》全文,就重点条文作了详细具体的释义,帮助读者了解法条的精髓;其后收录最高院最新出台的民诉法司法解释等相关配套规定及提炼的法律流程图、诉讼速算表等实用附录,方便读...

  • 食品药品检测测量不确定度评定实例 【工业技术】

    罗卓雅主编;施昌彦主审2015 年出版202 页ISBN:9787502641009

    本书结合食品药品检验的实际工作,尝试给出了25个具体的测量不确定评定的案例,尽最大能力严格按照JJF1135-2005《化学分析测量不确定度评定》和JJF1059.1-2012《测量不确定的评定表示》两个国家计量技术规范...

  • 食品安全法律法规规章政策汇编 【政治法律】

    食品安全法律法规规章政策汇编》编写组编2015 年出版703 页ISBN:9787516209080

    为深入普及食品安全法律知识,进一步增加全社会的食品安全法律意识,规范食品生产经营活动,增加食品安全监管工作的规范性、科学性和有效性,我们编辑了《食品安全法律法规规章政策汇编》一书。本书收录了最新版本...

  • 中华人民共和国食品安全法 2015年 附新旧条文对照 【政治法律】

    《中华人民共和国食品安全法》编写组编2015 年出版154 页ISBN:9787516207994

    本书最具特点的是新旧法条对照表,该部分将新旧法条之间的未修改内容、修改内容以及新增加的法条通过列表的形式加以对照说明。本书便于读者以最直观的方式在已经掌握的原食品安全法内容基础上,了解我国食品安...

  • 食品分析 【工业技术】

    谢笔钧,何慧主编;李春美,李斌,李秀娟,黄琪琳副主编2015 年出版324 页ISBN:9787030450081

    本书简介了食品样品前处理、分析误差及数据处理、仪器分析方法基础知识,详述了食品营养成分分析方法(常规方法和新方法),风味物质的分析,还介绍了营养成分的某些化学特性分析方法,如:糊化度、过氧化值的测定;......

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    李燕,王晓峨主编;季者,李彦坡,曲春波等副主编2015 年出版119 页ISBN:9787303183777

    该教材主要分为“食品微生物检验基本技能训练”和“食品微生物检验技术”两部分。基本技能涵盖了七个实验,分别为:显微镜的使用微生物表本片的观察、玻璃仪器的包扎灭菌、细菌的简单染色和革兰氏染色、常...

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