大师的手稿 亚历克斯·卡茨 【艺术】

亚历克斯·卡茨于1927年生于美国纽约的布鲁克林区，油画家。早在二十世纪五十年代初期，卡茨就形成自己的艺术风格，六七十年代逐步在美国建立起自己的声望，事业稳步发展，八十年代渐渐进入欧洲。在其绘画发展的过程...

法学方法与法学方法论 【其他书籍】

经济型酒店操作实务 【经济】

随着国内经济型酒店的韧带发展与扩张，酒店工作人员的管理与操作技能的提高与培训制约经济型酒店发展的关键因素。本书作者针对这一现状编写本书，旨在提高经济型酒店工作人员的管理水平和操作技能，成为他们最实...

时代楼盘 102 高端精品酒店 【工业技术】

本书以高端精品酒店为主题，通过国内外现有的优秀项目进行剖析，从设计、服务、体验空间等角度为着眼点，探寻设计的要义和高端精品酒店的发展趋向，继而为国内高端精品酒店的设计提供可借鉴的范本和提示，起到抛砖引...

酒店营养配餐 【医药卫生】

本书共六章，内容包括：营养学基础、食品原料的营养价值、不同人群的营养膳食与饮食风俗、酒店营养配餐设计、酒店营养菜肴的制作、酒店食品安全与卫生管理。旨在普及基本营养卫生安全知识和提高酒店餐饮从业人...

酒店营销实务 【经济】

本教材将市场营销学的基本原理与酒店经营实践有机地结合起来，充分吸收国内外营销最新实践与理论研究成果，在市场营销理论的基础上，根据国内外酒店业的发展趋势，系统论述了当今国内外酒店业的营销理念、营销策划...

大师的手稿 玛琳·杜马斯 【艺术】

玛琳·杜马斯被誉为当今世界最具影响力的艺术家之一。她的绘画多以隐喻的手法暗示着现实世界的精神混乱，常被称为“精神表现主义者”。 纵观杜马斯的艺术创作生涯，她绘画中的人物多以女人、儿童和有色人种为...

马克思恩格斯全集 第35卷 经济学手稿 1861-1863年 【马列毛邓】

本书收录了马克思1861～1863年经济学手稿XIII～XV笔记的内容，即《剩余价值理论》的最后部分。《剩余价值理论》在1861～1863年手稿中居于重要的地位。马克思早在19世纪40年代就开始研究经济学，并且在1844年春，产生了...

新编酒店经营管理 【经济】

本书结合酒店管理工作的实际情况，借鉴国内外成功的酒店经营管理理念，全面系统地介绍了酒店经营管理的执行和工作细节问题，详细介绍酒店管理的各项工作，并提供了大量的管理常用制度和表格。本书具有较强的实用性...

酒店财务管理操作大全 【经济】

本书从酒店财务部的组织架构与岗位职责、财务管理制度、财务政策与程序（SOP）、财务表格等方面，全方位剖析了现代酒店的财务管理内涵，包括财务预算管理、会计核算管理、资金管理、资产管理、成本费用管理、合同...