家庭食品营养与安全手册 【医药卫生】

本书为大众健康类图书，依据《中国居民平衡膳食宝塔》提供的原则，对与粮谷类、蔬菜水果类、肉类、蛋类、水产类、乳及乳制品、豆类及豆制品、油脂类、酒类、饮料类、食品添加剂和调味品、食品包装材料和餐具、...

食品理化检验与分析 【工业技术】

本书有12个学习情境，三千个工作任务。

典型地区耕地流转的模式与农户行为研究 【经济】

本书阐述我国农村土地流转的运行发展状况、流转条件和流转模式，深入调查了解农民土地流转的需求状况，及时总结土地流转过程中存在的问题与制约因素。本书共有7部分：1.我国的耕地资源与耕地流转总体状况，分析了...

食品感官分析与实验 【工业技术】

本书作为教育部食品科学与工程专业的教材。

国际安全合作与亚太地区安全 【政治法律】

本书是一本论文集，收录了2008年10月24日至26日由中国军事科学学会主办的第二届“香山论坛”会议的3个主题演讲和中外代表提交的近30篇论文。主要围绕“国际安全与亚太地区安全”这个主题，内容涉及亚太地区安...

中华人民共和国食品安全法与实施条例对照应用本 【政治法律】

本书将《食品安全法》及最新公布的《食品安全法实施条例》作了一个逐条对照的整理，希望帮助读者更好的学习运用食品安全法及其实施条例。...

电子商务安全与管理 【经济】

本书介绍电子商务安全技术。

行为公司金融 公司财务决策的理性与非理性 【经济】

本书将行为金融学研究思路应用到公司层面，引入公司经理人认知与心理偏差、偏好等心理特征，解释公司财务决策行为偏差的心理动因。著作把决策者心理因素融入传统的财务理论架构，从公司财务目标、融资、投资、购...

网络安全技术与应用实践 【工业技术】

食品营养与卫生 【医药卫生】

本书主要内容有：营养学基础；各类食品的营养价值；餐饮营养学；食品卫生学基础；食品中毒及预防；食品安全监督和管理。