食品机械与设备 【工业技术】

本书介绍了输送机械与设备以及各行业的机械与设备。

建筑施工企业专职安全员安全生产管理手册 【工业技术】

本书是为建筑施工企业专职安全员提供的一本内容实用、针对性强、使用方便的安全生产管理工具书。

宠物营养与食品 【农业科学】

本教材介绍了宠物营养原理、宠物食品原料、宠物的营养需要与日粮配制、宠物食品加工调制等内容。

食品冷藏与速冻技术 【工业技术】

食品科学与工程导论 【工业技术】

本书可作为高等院校食品科学与工程及相关专业本科生的必修教材。

安全心理学 【环境安全】

本书为安全工程专业大学本科教材，与教育部教指委合作出版。

信息安全管理体系审核指南 【工业技术】

冷拼与食品雕刻 【工业技术】

本书包括冷拼的意义与作用、冷拼知识与方法、冷菜制作方法、食品雕刻的意义与作用、食品雕刻的原则和方法、食品雕刻工艺实例等。

企业安全管理 【环境安全】

本书论述了企业安全管理的基本概念和内容，系统介绍了企业安全管理所涉及的目标管理、战略管理、法治理论等内容。

建筑 市政 工程安全管理 【工业技术】

本书介绍建设工程安全管理概述，土方工程安全技术等知识。