欧盟食品添加剂法规标准指南相关图书搜索结果

当前位置：首页 > 名称

图书搜索：

出版时间：

至

大约有3,000项符合查询结果项。（搜索耗时：0.0156秒）

冷冻、冷藏食品的贮藏与运输【工业技术】

点击试读在线购买
于学军，张国治编著2007 年出版278 页ISBN：7122007278
本书分四章介绍了食品冷冻冷藏储运技术：冷链物流的组成及技术等。
织就食品安全的大网【医药卫生】

点击试读在线购买
刘永著2007 年出版356 页ISBN：7802151724
本书主要介绍了关于食品安全的理论，历史回顾，我国工商在食品安全流通领域整治方面的经验，成功经验以及示范企业的经验等。
绿色食品与营养【医药卫生】

点击试读在线购买
孙广来主编2007 年出版98 页ISBN：9787204090853
这是一套科普知识读物，全书阐述了科技的发展和进步，以及科学技术对人类做出的巨大贡献。对青少年朋友开阔视野，增长知识，提高科学素养有着积极的意义。...
食品雕刻入门【工业技术】

点击试读在线购买
杜乐著2007 年出版96 页ISBN：7506441152
本书针对食雕专业初学者和业务爱好者，对食品雕刻入门的各类基本知识和技法做了详细介绍，分刀具介绍、持刀姿势，以及简单的动物、花卉、平面雕刻等部分，使初学者对食雕有个大致的了解，能够依此进行简单的雕刻。...
食品工艺学【工业技术】

点击试读在线购买
夏文水主编2007 年出版473 页ISBN：750195609X
第一章绪论，第二章食品的脱水加工，第三章食品的热处理和杀菌，第四章食品冷冻，第五章食品腌渍发酵和烟熏处理，第六章食品化学保藏，第七章食品辐射保藏，第八章食品加工工艺。...
环境污染与食品安全【环境安全】

点击试读在线购买
张乃明主编2007 年出版200 页ISBN：750259972x
本书详细阐述了环境污染与食品安全的概念及环境污染影响食品质量的途径。
绿色食品生产基础【农业科学】

点击试读在线购买
鞠剑峰主编2007 年出版225 页ISBN：9787109112209
本书从绿色食品基本知识、绿色食品生产地的选择与建设、绿色食品生产资料、生产技术基础、产品质量监控等方面介绍了绿色食品生产的必备基础知识。...
食品质构学半固态食品【工业技术】

点击试读在线购买
（爱尔兰）麦克纳编著；李云飞译2007 年出版300 页ISBN：7502593128
本书介绍了目前人们对半固态食品结构的认识以及结构对质构的影响。
食品卫生与安全控制学【工业技术】

点击试读在线购买
曲径主编（哈尔滨工业大学）2007 年出版376 页ISBN：7502597166
本书论述了涉及食品卫生与安全危害的污染、传播途径、毒害机理、防控措施、体系管理。
食品发酵工业三废处理与工程实例【环境安全】

点击试读在线购买
曹健，李浪主编2007 年出版444 页ISBN：712200015X
本书介绍了典型工业三废处理方法，技术管理以及无废工艺。