食品安全应急管理 【工业技术】

本书系国家食品安全应急管理的指导性文本，全书分为“文件篇”、“典型案例篇”和“演习演练篇”，具有较强的实际指导作用。

中国食品药品监督管理年鉴 2006 【工业技术】

食品分析 【工业技术】

本书包括一般食品成分分析、食品添加剂及食品污染物质的检测三部分，即水分、灰分、酸度、脂肪、碳水化合物、蛋白质、重金属、有机氯农药残留物、黄曲霉毒素以及食品添加剂等方面的分析。...

食品安全必读法律法规汇编 【政治法律】

本书是食品安全常用法律法规。

糖尿病功能性食品 【工业技术】

本书介绍了糖尿病的基本知识、预防与治疗、功能性食品的开发、加工技术及评价。

宝宝断乳食品自己做 【工业技术】

本书根据宝宝的生长特点，介绍了在断乳这一转变过程中，适合宝宝的各种有营养的食物和食谱。并有大量精美的图谱，真实生动，赏心悦目。

食品安全性评价 【医药卫生】

本书介绍了食品的生物性危害因素、食品的化学性危害因素、食品添剂的安全性、危险性分析、食品质量安全控制系统、评价原理、评价程序、保健食品安全评价等。...

食品用包装及容器检测 【工业技术】

本书介绍了纸与纸制品、陶瓷制品、金属制品以及高分子聚合物等包装物的检测技术和方法以及卫生标准。

食品安全监管法规手册 下 【政治法律】

本书为有关食品安全监管工作的法律、法规、规章及规范性文件。

食品安全监管法规手册 上 【政治法律】

本书为有关食品安全监管工作的法律、法规、规章及规范性文件。