食品添加剂与污染物 【工业技术】

本书介绍了国际食品添加剂与污染物标准的制定程序与原则、技术指导和要求、分析了我国现行法规、标准与国际食品法典标准的异同和成因。

食品添加剂与污染物 【其他书籍】

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家常食品的鉴别与选购 【经济】

这是一本家庭必备的生活类工具书。书中详尽介绍了肉禽蛋、河鲜海鲜、蔬菜瓜果、米面粮油等十五类家庭常用食品的质量鉴别方法及选购常识。本书内容丰富，科学实用，不仅适合家庭阅读使用，也可供食品采购人员学习...

信阳茶叶 绿色食品产业的锻造与发展 【工业技术】

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冷菜、冷拼与食品雕刻技艺 【工业技术】

中等职业教育国家规划教材烹饪专业主干课系列教材/杨铭铎总主编:新概念换代II型:本书介绍了制作冷菜、冷拼与食品雕刻品种的基本方法和技能，以及花色拼盘和常用果蔬雕刻、果拼、菜肴围边技艺、制作大型花拼...

绿色食品生产原理与技术 【农业科学】

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职业健康安全管理体系审核员培训教程 【环境安全】

本书介绍职业健康安全管理体系的基本知识、标准理解和审核原理等。

煤炭采选业职业健康安全管理体系 【工业技术】

本书对煤炭行业建立职业健康安全管理体系标准进行了介绍。

化肥的质量标准与检测 【工业技术】

食品雕刻技艺与水果拼盘造型 【工业技术】

本书分为两部分，第一部分为食品雕刻技艺，介绍了食品雕刻的类型，食品雕刻的程序，食品雕刻的原料、工具及雕刻技术，食品雕刻制品的应用及贮藏，食品雕刻的造型与实例。第二部分着重介绍了多种实用且制作简易的水果.....