食品分析检测 【工业技术】

本教材内容包括检测前的准备、食品分析检测的一般程序、食品的感官检验、食品的物理检测、食品营养成分检测、食品添加剂的测定、食品中有毒有害成分的测定和食品分析检测综合实训等八个学习情境，教学内容针...

地铁安全施工技术手册 【交通运输】

本书根据地下铁道工程、城际铁路工程和市政工程的相关技术规范，从安全施工角度，对地铁工程中车站、暗挖施工技术进行了详细论述。内容包括：地铁施工组织、围岩分级、盾构机选型、暗洞开挖、地铁衬砌与施工质量...

建筑施工安全技术 【工业技术】

本书共分10章，即绪论、临时工程、土方工程、基坑工程、桩基工程、砌筑工程、混凝土工程、钢结构工程、高处作业、脚手架工程等方面的内容。内容基本按照建筑施工建设基本顺序编写，突出介绍建筑施工安全技术及...

食品生物技术实验指导 【工业技术】

本书共分三部分，分别是实验须知和安全措施、实验的操作指导和附录，内容涉及食品生物技术实验的方方面面，包括基本实验理论、实际实验操作、具体实验内容以及常用的实验资料及数据处理方法等。本书力求内容系统...

食品农产品认证实用指南 【经济】

本书主要对我国农产品认证管理进行全面阐述，用于指导培训学员进一步掌握我国认证制度发展沿革及管理规定，掌握目前我国现有的农产品认证制度，指导培训人员能够独立开展认证工作，并能够为企业技术支持通过第三方...

信息系统安全 【工业技术】

本书按照硬件-软件-人员的思路，在介绍了物理设备安全、环境安全需求与通信硬件安全的基础上，讨论了信息系统数据在使用中的安全性，以及信息系统赖以生存软件自身的安全问题，随后探讨了使用信息系统的人员安全管...

建筑安全生产管理 【工业技术】

本书系统地论述有关建筑安全生产管理的知识，紧密结合山东省建筑行业的实际。重点阐述建筑安全生产管理的实践问题，其中附有若干典型案例分析，对提升建筑行业安全生产的管理水平具有重要的指导作用。本书可作为...

厨房历险记 孩子们最喜欢的安全知识漫画 【其他书籍】

公安机关民用爆炸物品安全管理工作规范化指南 【工业技术】

食品卫生检验方法 理化部分 3 【医药卫生】

本书收录了截至2012年6月30日所有现行有效的食品卫生检验方法理化部分的标准，分（一）、（二）、（三）分别收录，本分册收录了GB/T 5009.159～5009.222，共61项标准。...