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现代果汁加工技术与设备 【工业技术】
仇农学主编;罗仓学,易建华副主编2006 年出版515 页ISBN:7502578919本书介绍了果汁加工原料、果汁加工原料组织结构、化学成分与加工特性的关系,加工原料质量、加工工艺、清洗与处理工艺等。
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软件工程 理论与实践 第3版 【工业技术】
(美)弗莱格(Pfleeger,S.L.),(美)阿特利(Atlee,J.M.)著2006 年出版716 页ISBN:7040198762本书循序渐进地通过面向对象发展的角度介绍了软件工程及其实践过程。本书一如既往地通过一个典型的信息系统和一个实时系统来介绍基本的概念。通过理论联系实际,在深入丰富案例研究和现有文献实例的基础上提...
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人文教育:理念与实践 【文化科学教育体育】
高焕祥著2006 年出版255 页ISBN:7801909402人文情感的缺失、人文教育的缺失,已成为目前我国教育所面临的焦点和难点问题之一。作者通过对人文精神和人文教育的研究、界定和把握,为学校人文教育尤其是为基础教育阶段的人文教育提供理念和实践的参考。作...
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