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四川泡菜加工原理与技术 【工业技术】
向文良,车振明,陈功编2015 年出版85 页ISBN:9787518401710本书是作者在长期从事四川泡菜发酵技术和发酵剂研发工作的基础上,总结几年的研究成果,并结合该领域的最新研究进展编写而成的。全书共分为八章,围绕乳酸菌系统阐述了四川泡菜的起源、发酵机理、保健、生产技术...
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气动元件与系统 原理 使用 维护 【工业技术】
李新德编著2015 年出版437 页ISBN:9787512363410本书介绍了气动元件的结构、原理、特点、选用方法和使用时的注意事项,阐述了典型气动回路及系统设计的基本方法、气动回路的管理知识,以及系统维护、故障分析方法和对策等,最后还介绍了气动设备的维护、维修和...
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临床医学护理理论与实践 【医药卫生】
王小燕主编2015 年出版876 页ISBN:9787542422125本书稿涵盖了内、外、妇、儿、五官、感染、急诊、急危重症、手术、专科、中医等专业及临床护理管理、护理评价、护理责任、护理基础等管理内容。内容详实、科学,专业性强。...
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