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Mozzarella干酪成熟过程中风味等品质特性评价及乳清利用研究 【工业技术】
马玲著2014 年出版119 页ISBN：9787511616210本书的主要内容包括：Mozzarella干酪成熟过程中的品质特性简介，Mozzarella干酪成熟过程中蛋白降解、色泽、感官评分、质构及菌群变化的分析，Mozzarella干酪成熟过程中挥发性风味化合物的分析，Mozzarella干酪成熟...
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供电企业技能岗位评价试题库 变电运行专业 副值班员 上 【工业技术】
贵州电网公司组编；邹晓敏，孙宁主编；李鹏翔，余昌皓，陈建昆副主编2014 年出版232 页ISBN：9787512369818本书是《供电企业技能岗位评价试题库变电运行专业 副值班员（上册）》的配套题库，包括500kV变电运行副值班员、220kV变电运行副值班员两个岗位的评价试题库。每个岗位的评价试题库均分为基础知识、专业知识、相...
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可编程控制器原理与应用 第2版 【工业技术】
周惠文，施永主编2014 年出版255 页ISBN：9787121225819教材修订后仍采用任务驱动型模式编写，理论基础部分主要讲授完成实训任务所涉及的相关理论知识，任务实施部分主要讲解完成本任务（课题）的具体操作步骤和在实施过程中应注意的相关事项，教学任务的选择力求贴近实际...
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华南岩质边坡工程绿化技术的推广与应用 【工业技术】
深圳市水务局，《华南岩质边坡工程绿化技术的推广与应用》课题组编著2014 年出版95 页ISBN：9787517025047本书在对华南岩质边坡治理工程调研的的基础上，对深圳岩质边坡工程绿化技术成果进一步总结和提升。全书图文并茂，主要介绍了岩质边坡绿化技术概况及样本分类，绿化排水设计，绿化植物群落分析，绿化技术及综合应用，.....
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计算机应用基础实验指导与测试 第4版 【工业技术】
王爱民主编；汪向征，赵哲，何元飞副主编2014 年出版200 页ISBN：9787040400106本书是与“十二五”河南省规划教材《计算机基础》（第4版）配套使用的上机实验指导与测试。全书分为三篇：实验篇、操作测试篇、基础知识测试篇。其中：实验篇中给出了与主教材对应的操作目的、内容和步骤。操作测...
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固体与软物质准晶数学弹性与相关理论及应用 【数理化】
范天佑著2014 年出版464 页ISBN：9787564090241本书是研究准晶体数学弹性理论的一本专著，在准晶物理学家工作的基础上发展了准晶数学弹性力学的理论体系、方法论，同时给出了这些理论及方法的若干应用。这些应用主要集中在准晶中某些位错与裂纹问题的数学解...
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区域制度环境与大陆台商投资研究 【经济】
胡少东著2014 年出版203 页ISBN：9787509631102本书以创新的制度理论视角，研究区域制度环境对台商投资区位、进入模式及经营绩效的影响。本研究认为在转型经济中，制度条件非常重要，探讨制度环境对台商投资的影响有重要的理论价值和现实意义。区域制度环境是...
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工商管理经典译丛 商务与经济统计学 精编版第5版 【经济】
托马斯·威廉斯；丹尼斯·斯威尼，戴维·安德森著；张建华，王健等译2014 年出版497 页ISBN：7300195032本书是一本特别为工商管理和经济学等专业学生介绍统计学有关知识及其多种应用的教材，强调应用，读者无须具有高深的数学知识。
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环境影响评价实用教程 【环境安全】
王晓，冯启言，王涛主编；张延川，王立章，顾强主审；薛峰，徐清忠，徐社力，石良盛，朱新胜，肖昕副主编；由明华，王斌，高勇等参编2014 年出版384 页ISBN：9787564624279本教程是由多位长期从事环境影响评价和教学工作的一线人员，结合国家相关环保法律法规及现行的环评导则规范，在总结多年环评工作经验与教学工作经验的基础上编写而成。本教程以目前环境影响评价文件的编制要求...
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水产养殖数字化监测与控制关键技术研究及其应用 【农业科学】
刘星桥，赵德安著2014 年出版204 页ISBN：9787811306866水产养殖数字化监测与控制将是未来水产养殖现代化的必然趋势。本书首先对浊度、溶解氧、pH、温度、亚硝酸盐、盐度等多参数智能检测与控制技术进行了介绍，对监控网络的CAN、PROFIBUS总线接口进行了设计。其...