利用突育种改良种子蛋白质的评价

蛋白质纯化与分析技术

本书是一本蛋白质纯化与分析研究的科技工具书，以蛋白质纯化与分析技术为核心，对基本原理及应用实例作了详细的阐述。

树木营养贮藏蛋白质

本书内容包括树木营养贮藏蛋白质综述、大叶桃花心木营养贮藏蛋白质、巴西橡胶树营养贮藏蛋白质、荔枝营养贮藏蛋白质、杨树营养贮藏蛋白质、不同类群营养贮藏蛋白质及其结论等。...

高效液相色谱法纯化蛋白质理论与技术

猪蛋白质营养

云南省科技厅应用基础研究重点基金资助项目:本书内容包括16章，分别对蛋白质转化的生理基础、氨基酸营养生理作用、饲料氨基酸生物利用率及测定技术、蛋白质代谢的激素调控等进行了较为全面系统的阐述。...

用棉籽粉生产食用蛋白质的技术

蛋白质化学与工艺

本书共分12章，主要涉及氨基酸、蛋白质的理化性质和提取分离方法以及蛋白质的结构测定、蛋白质的改性方法等相关内容。本书可以作为粮油、食品、农业、轻工等领域高等院校的教材。...

蛋白质结构分析 制备、鉴定与微量测序

烟酰胺N-甲基转移酶（NNMT）基因多态性与心脑血管病关系的代谢组学研究

本书以三高症（高血压、高血糖和高血脂）为切入点，利用代谢组学方法，通过研究NNMT基因SNPs与三高症的关系及其对代谢的调控作用来反映其在心脑血管病形成中的作用：首先进行DNA测序，确定我国汉族人群NNMT基因中分别...

蛋白质化学与工艺学

本书系统介绍了蛋白质化学基础知识和植物蛋白质生产工艺及设备，反映了最新的工艺技术。