饵料中蛋白质、脂肪和能量的含量对大菱鲆生长的影响

将稻壳转化为单细胞蛋白质之混合菌种的培养及鉴定

蛋白质模拟的多尺度方法

本书给出了涉及蛋白质分子模拟领域内最新的综述和通用的方法，学术思想新颖，内容包括蛋白质结构预测方法、蛋白质动力学、蛋白质折叠机理以及生物大分子相互作用等方面的理论和应用，涵盖了粗粒化模型、各种不同...

大豆蛋白质加工新技术

本书主要介绍大豆蛋白质的组成、结构、功能；大豆浓缩蛋白的醇法浸提技术、等电点浸提技术；大豆分离蛋白的碱提酸沉技术、超滤分离纯化技术；大豆蛋白的改性技术；大豆功能肽的提取纯化技术、功能评价；大豆蛋白挤压...

当代蛋白质与酶学研究动向国际学术讨论会论文集

蛋白质模拟的多尺度方法

本书给出了涉及蛋白质分子模拟领域内最新的综述和通用的方法，学术思想新颖，内容包括蛋白质结构预测方法、蛋白质动力学、蛋白质折叠机理以及生物大分子相互作用等方面的理论和应用，涵盖了粗粒化模型、各种不同...

第二遗传密码？ 新生肽链及蛋白质折叠的研究

暂缺《第二遗传密码？：新生肽链及蛋白质折叠的研究》简介

蛋白质女孩的彩虹梦想

本书为中国当代校园小说。 葵园小学六年级女生齐星儿，因为头脑简单、思想幼稚而成为同学们眼中的“蛋白质女孩”，可就是这个长相甜美、有点粗枝大叶的柔弱小女生，在面对突如其来的困难时，一次又一次迎难而上，以....

从合成蛋白质到合成核酸

“人工合成结晶牛胰岛素”、“胰岛素晶体结构测定”和“人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸”是中国早期分子生物学研究的三座里程碑。本书汇集了笔者在六年时间内分别对二十多位重要当事人所做的访谈，从不同视...

蛋白质组学和代谢组学途径的生物标志物发现