宗教与中国国家安全研究 【政治法律】

食品安全与病原微生物防控研究 【工业技术】

2011年中国工程院决定由农业学部组织开展重大战略咨询项目“食品安全与病原微生物防控研究”。本咨询研究项目下设“食源性病原菌防控战略”、“食源性病毒防控战略”、“食源性寄生虫病防控战略”、“食源...

安全防范系统运行与管理 【工业技术】

早餐食品生产工业与配方 【工业技术】

铁路信号系统网络与信息安全 【交通运输】

业务安全 关键技术与应用实践 【工业技术】

食品安全法实务精解与案例指引 【政治法律】

本书是2015年新的《食品安全法》修订后的实务操作图书，作者结合自己的实践经验对《食品安全法》中涉及的实务问题，包括食品安全第一责任人、食品安全监管、食品安全标准、食品检验、进出口食品监管、食品安全...

新食品安全法及配套规章理解适用与案例解读 【政治法律】

食品安全法此次修订主要把握了以下几点：一是更加突出预防为主、风险防范。二是建立最严格的全过程监管制度。三是建立最严格的各方法律责任制度。四是实行食品安全社会共治。本书即主要是对以上修订内容的阐...

卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材 食品原料学 【工业技术】

食品质量与安全管理 【工业技术】

《食品质量与安全管理》从我国食品质量与安全管理的实际情况出发,系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法,介绍了食品质量与安全的监管体系和制度,法规、标准和操作规范(GMP和SSOP) ，食品危...