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沸石加工与应用 第2版 【天文地球】
佘振宝等编著2013 年出版232 页ISBN：9787122165565作为重要非金属环保矿物材料之一的沸石开发与应用备受人们青睐。本书介绍了沸石的性质、特征及改性、合成方法和测定技术，特别是着重介绍近年来国内外沸石的开发与应用成果，即沸石作为环境工程材料用于治理废...
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白术标准化生产技术与加工应用 【农业科学】
何伯伟，姚国富主编2013 年出版110 页ISBN：9787511611970本书重点阐述了道地白术及产销变化、白术形态及生长特性和对环境的要求、白术栽种、施肥、病虫害防治及加工贮藏等内容，同时简单介绍了白术的保健应用及中药材GAP生产规范要求，供广大生产者和科技工作者参考...
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食品加工和物流安全控制 【工业技术】
董全，刘承初主编2013 年出版329 页ISBN：9787502636807本书系统地阐述了食品加工和物流安全控制的基础理论，食品加工和物流企业所应用的质量控制体系，介绍了粮食制品、果蔬制品、肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、饮料等食品的生产工艺和每个操作单元以及在流通过...
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物理光学学习指导与题解 第2版 【数理化】
刘翠红编著2013 年出版202 页ISBN：9787121194788本书扼要介绍物理光学有关的基本概念和重要公式，内容包括：光的电磁理论、光波的叠加与分析、光的干涉和干涉仪、光的衍射、傅立叶光学、光的偏振等。对梁铨廷编写的《物理光学》第4版中习题及补充的习题进行...
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数控铣床加工中心编程与操作项目教程 【工业技术】
何志昌主编；龚令根，张志敏副主编；邓沪东，曾迎春，刘名林等参编2013 年出版183 页ISBN：9787548709428本教材其涉及到的内容都是以华中世纪新系统为标准，共分十一个项。本书特别适用职业教育数控实训教学、职业培训工作，也可作为从事数控加工人员的参考书项目一安全知识教育项目二数控铣床加工中心基本操作。...
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农产品深加工与创新创业 【农业科学】
陆旋，阙斐主编2013 年出版205 页ISBN：9787122157904本教材以“创业过程项目化、项目内容任务化、任务导向考核化、考核结果形成化”为指导思想，将创新创业教育与农产品深加工专业技术有机结合，赋予创新创业教育真实的载体。全书分为选业篇、开业篇和创富篇三部...
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经典豆制品加工工艺与配方 【工业技术】
曾学英编著2013 年出版335 页ISBN：9787535777119本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容...