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会计学基础 第11版 【经济】
(美)布莱特纳,(美)安东尼著;杨冰等译2013 年出版299 页ISBN:9787302319221本书的形式独特,采用案例练习方式,将关键性内容用填空形式给出,使得读者可以循序渐进地在实战中逐渐掌握会计学的基本知识和实践操作。...
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调酒师 四级 第2版 【工业技术】
人力资源和社会保障部教材办公室,中国就业培训技术指导中心上海分中心,上海市职业技能鉴定中心组织编写;宣伟良主编;肖建平主审2013 年出版197 页ISBN:9787516706183本书根据上海职业技能鉴定细目组织编写。
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旅游企业战略管理 第3版 【经济】
陈继祥,王家宝主编2013 年出版254 页ISBN:9787563711758本书将企业战略理论与旅游企业的实际相结合,系统地阐述了旅游企业战略管理的基本知识,既强调理论性,又注重实践性。
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食品工程原理 第2版 【工业技术】
冯(马马马)主编2013 年出版580 页ISBN:9787501991204本书为普通高等教育“十五”国家级规划教材,共分十章,包括:流体流动和运输、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热、以热量传递为特征的单元操作、微分传质单元操作、多级分离操作、干燥与空气调节...
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