优秀厨房主管技能培训手册 一本融合厨房管理与营销实践的技能手册 【工业技术】

餐饮行业中厨房的质量水平往往反映着整个饭店的服务水平。本书系统介绍了厨房主管的日常工作范围、能力提升的标准和策略，是后厨从事日常工作的指南书、提升岗位能力的参考书；本书理论联系实际，案例丰富、形式...

工程造价管理基础理论与相关法规 【工业技术】

本书包括工程造价管理概论、工程经济、工程项目管理、经济法律法规等。

羽毛球教学训练理论与方法 【文化科学教育体育】

本书从羽毛球运动的起源开始，系统科学地阐述了这项运动的内在规律，并结合作者的教学实践提出了羽毛球运动员培养的先进的方式，方法。

金融市场 理论、机制与实务 【经济】

本书着眼于深刻阐述决定金融市场运用的内在机理，分析各种金融产品工具定价和管理的理论和模型，尤其是研究了国内外金融市场的现实问题，形成了基本要素、基本原理、金融市场、中央银行与货币政策、金融市场监管...

主体组织理论与协同商务 【经济】

本书结合多个重点项目的研究和开发，提到从多主体系统角度抽象复杂管理系统；再从多主体系统中蕴涵的组织特性入手，通过主体组织描述、建模和设计，探讨多主体系统分析和构造思路，并将其应用于协同商务的协同模式分...

公路运输统计理论与方法 【经济】

全书共14章，内容包括公路运输统计理论概述、国内外运输统计综述与借鉴、数据收集、运输量统计、线路统计、车辆运用情况统计、燃油消耗与污染排法统计、运输质量与行车事故统计等。...

国际贸易理论与实务 【经济】

本书分为理论与实务两个部分，内容主要包括：总论，对外贸易的政策与措施，世界贸易组织，国际贸易术语，商品的品质、数量与包装，国际货物运输，进出口商品的价格及成本计算，货款的支付，争议的预防与处理，合同的......

应用文写作理论与实训 【语言文字】

本书属高职高专公修课系列教材中的一本，全文详细讲述了各类文书的写作情况，通俗易懂，对学生了解并掌握应用文的写作提供很大的帮助。

刑法总则理论与运用 2007年9月修订版 【政治法律】

新保险法 保险契约法的理论与实务 【政治法律】