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铬白口铸铁及其生产技术 【工业技术】
郝石坚编2011 年出版228 页ISBN：9787502456757本书系统介绍其主要品种高铬铸铁和镍铬铸铁(镍硬)的理论知识和生产实践，共分10章，包括铬白口铸铁组织形成的基础理论，化学成分、力学性能、制造工艺条件以及抗磨料磨损特性及其影响因素，是设计、制造、选用铬白...
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优质猪肉生产技术 第2版 【农业科学】
李同洲主编2011 年出版399 页ISBN：9787565501456本书介绍了优质猪肉生产所需的各项基本条件：良种的引进、优质饲料的制备、场舍建设与设备、卫生与环境控制、预防免疫措施等，仔猪阶段的饲养管理技术要点，青年猪的饲养管理技术，出栏前的饲养管理技术。...
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风味酱类生产技术 第2版 【工业技术】
杜连启，杜彬主编2011 年出版280 页ISBN：9787122114044本书从各种酱类的原料配方、生产工艺流程、操作要点、成品质量指标等方面进行了阐述，主要介绍了以大豆、面粉、大米、蚕豆、果蔬等为原料的酱类及这些酱类为基料辅以各种其他辅料经过再加工的系列酱类制品的...
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名贵珍稀菇菌生产技术问答 【农业科学】
丁湖广，彭彪著2011 年出版334 页ISBN：9787508268828本书围绕国内外市场对名贵珍稀菇菌的需求和产业发展的趋势，选择松茸、口蘑、松乳菇、羊肚菌、牛肝菌、牛舌菌、红菇、白参菌、绣球菌、虎奶菇、蟹味菇、香白蘑、长根菇、榆耳、金耳等20个品种。...
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食用菌菌种开发及生产技术 【农业科学】
徐仙娥主编2011 年出版113 页ISBN：9787511606273本书主要介绍了食用菌菌种概述、菌种生产前的准备、人工育种的方法与菌种制作的一般步骤、食用菌的制作、不同类别食用菌的制种技术、食用菌制种期的病虫害防治和食用菌菌种的质量标准及菌种管理。...
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西甜瓜生产技术400题解读大全 【农业科学】
刘声锋，郭守金，张显主编；马忠明，杜慧莹副主编2011 年出版413 页ISBN：9787227047865本书理论联系实际，介绍西甜瓜栽培的关键性技术和新技术、新方法，压砂地西甜瓜栽培、设施栽培、间套栽培，西甜瓜概况、生态性、嫁接、套种等。...
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