初级中式烹调技术 【工业技术】

本书围绕中式烹调技艺，结合当前烹饪市场上的实际需要，重在培养学员的烹调实操技能，系统介绍了刀工技术、原料初加工、勺工、原料初步熟处理、挂糊、上浆、勾芡、调味与制汤、凉菜制作与热菜烹调等知识和技能。...

汽车CAE技术 【交通运输】

本书以国内汽车行业产品设计开发的技术现状及发展趋势为背景，系统介绍了CAE技术在汽车工程领域应用的基本原则和实施要点，非常适应汽车行业科技创新对复合型人才的要求。...

电子技术 第2版 【工业技术】

本书主要内容有：常用半导体器件、基本放大电路、功率放大电路、差动放大电路、集成运算放大器、直流稳压电源、晶闸管等。

质量管理统计技术 【其他书籍】

本书结合ISO9000介绍了质量管理中常用的统计方法，包括统计技术基础知识、统计检验、统计过程控制、方差分析、试验设计、抽样检验、回归分析和时间序列分析等内容。...

钣金展开计算法及应用实例 【工业技术】

本书主要内容包括钣金展开计算基础、弯头展开计算等。

AutoCAD 2010工程绘图及应用开发 【其他书籍】

教师如何驾驭现代教育技术 【文化科学教育体育】

本书能帮助广大教师提高当下教育的现代教育技术水平，使教师运用这些技术成就自己的事业。

玉米栽培技术 【农业科学】

本书内容：第一章，玉米新品种的选用；第二章，玉米高产栽培技术；第三章，培肥地力与玉米配方施肥技术；第四章，玉米水分高效利用技术；第五章，玉米病虫害防治技术；第六章，特种玉米生产技术。...

应用光学 【数理化】

本书系统地介绍了应用光学的基本原理、方法及应用。其主要内容包括几何光学的基本概念和基本定律、共轴球面光学系统、理想光学系统、平面与平面系统、光学系统的光束限制、光度学与色度学基础、像差基础理...

机械加工技术及实训 【工业技术】

本书的主要内容包括现代制造技术的基本原理和典型零件的机械制造实训。