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金昌海著2018 年出版353 页ISBN:9787518412792本书作为应用型本科专业教材,在原有教材的基础上,大量加入实践方面的内容,综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品,主要内容如下:畜产品加工的理论基础,畜肉初加工,肠类制品加工,腌腊烟熏干制......
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厦门大学统计学系列教材 统计学 第6版 【社会科学】
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2019MBA、MPA、MPAcc管理类联考综合能力高分教程 数学+逻辑+写作三合一复习指导 第3版 【文化科学教育体育】
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普通高等教育(医药卫生类)规划教材 机能实验学 供医药卫生类专业使用 【医药卫生】
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普通高等教育仪器类“十三五”规划教材 过程控制系统 【工业技术】
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管理会计实训教程 第3版 【经济】
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