发酵食品工艺实验与检验技术 【工业技术】

本教材为高等学校食品类专业的实验教学用书，全书分为谷氨酸发酵、酶制剂生产、酒精发酵与酒类酿制、有机酸发酵、发酵豆制品及其他发酵品制作、发酵实验相关参数测定和综合实验设计，共七章，内容涵盖实验室菌种...

计算机硬件技术基础实验教程 【工业技术】

全书共6篇，内容包括教材的编写背景、硬件技术基础系列实验间关系和教学实施方案；数字电路及模拟电路实验、实习、常用电子仪器与仪表的使用；从自制数字系统设计实验平台以及相关软件的知识入手，全面介绍FPGA开...

大数据技术丛书 Spark与Hadoop大数据分析 【工业技术】

埋地输油管道泄漏污染物热质迁移实验技术 【工业技术】

本书共分为6章，包括输油管道泄漏污染物热质迁移实验研究现状、泄漏污染物迁移过程表征参数测量技术、试验材料的物性测量、多孔介质模型阻力系数测量技术、埋地管道泄漏污染物热质迁移二维可视化实验技术、...

工程信号分析与处理技术 【工业技术】

本书以机械和电气工程的测试、诊断与控制为目的，主要介绍了工程信号处理的基本理论和实用技术，内容主要包括：绪论、信号与系统的基本概念、确定性信号的分析、随机信号分析、模拟信号的数字化、离散时间信号的...

电路与电子技术实验指导书 【工业技术】

本书在实验内容的安排上，包括了常用仪器仪表的使用、电路的组成与分析、电路设计、电路的制作与调试等，增加了仿真实验，强调学生自行设计电路，并进行仿真验证。全书包含了“电路”、“模拟电子技术”和“数字电...

食品分析与检测技术 【工业技术】

本教材共分为五个项目，分别为酒产品检测、乳及乳制品检测、糕点糖果检测、粮油及制品检验和肉蛋及制品检测。每个项目结构基本相同，分别由【任务分析】、【知识链接】、【能力拓展】、【思考练习】四个部分组...

高等学校电子信息类专业系列教材 电工电子技术实验教程 【工业技术】

本书由电工电子技术实验的基础知识、电工技术实验、模拟电子技术实验、数字电子技术实验以及附录五个部分组成。根据电工技术与电子技术课程的特点，实验内容既与理论教学内容有机地衔接，又体现理论教学上未充...

材料分析测试技术与应用 【工业技术】

本教材主要内容包括常用材料微观结构测试方法，如X射线衍射、透射电镜、扫描电镜、扫描隧道显微镜，以及常用化学分析测试，如热分析、xps及光谱分析等，同时包括材料常用物理性能测试，如磁性能测试和电性能测试等。...

刑罚执行现代化 观念 制度与技术 【其他书籍】