计算机科学与技术学科前沿丛书 知识工程与知识管理 【工业技术】

目前大多数人工智能书主要讲解知识工程内容，一般只能介绍概念和简单的实例，对其原理和具体实现介绍很少。作者多年来深入的研究了知识工程的各技术：如专家系统、决策支持系统、神经网络、数据挖掘等，并开发了实...

电梯工程技术系列 电梯法规与标准 【政治法律】

《电梯法规与标准》一书分为五章，进行了特种设备安全法释义解读，介绍了垂直升降类电梯与自动扶梯与自动人行道的法规与标准。全书注重实用知识的讲解和法规原理的解析，将GB7588-2003、GB/T 10058-2009、GB/T 1...

“十三五”普通高等教育本科规划教材 高电压与绝缘技术系列教材 高电压工程学习指导 【工业技术】

发酵食品工艺学 【工业技术】

内容包括：发酵食品的历史及分类，发酵原理及发酵过程的监控；饮料酒：啤酒、白酒、葡萄酒、黄酒等的生产工艺及操作要点；调味品：味精、食醋、酱油等的生产；食品添加剂：酸味剂、增稠剂、天然食用色素及防腐剂等的......

腐的品格 初心者的发酵料理书 食帖 13 【工业技术】

能源与动力工程测试技术 【工业技术】

本书系统地介绍了与能源与动力工程专业相关的测试技术、原理及仪器。全书内容分为十章。对测量仪器的基本原理、误差分析、数据处理方法、流量测量、压力测量、速度测量、转速转矩测量、振动噪声测量等进行...

现代物流工程技术与装备 【经济】

绪论现代物流设施设备综述第一章物流运输方式与设施设备一水路运输1.水路运输概述（1）水路运输的特点（2）水路运输的发展2.水路运输技术与设施设备（1）港口①港口种类②集装箱码头③散货码头④港口物流保税区及保税....

工程材料与成形技术基础 第2版 【工业技术】

本书包含工程材料与成形工艺基础两大部分。工程材料部分主要阐述各种常用工程材料的化学成分、金属热处理原理与工艺、组织结构、使用性能及实际应用等方面的基础理论和基本知识，为机械零件及工程结构等的设...

土木工程事故分析与安全技术 【工业技术】

本书共12章，分上、中、下三篇。其中，上篇为岩土工程事故分析，包括：岩土工程事故研究进展，岩土工程事故及其处理，膨胀土对土木工程的危害分析与处理，湿陷性黄土、软土、冻土对建筑工程的危害分析与处理， 基础工......

土木工程施工技术与组织管理 【工业技术】

本教材依据最新行业规范编写，内容贯彻融汇“十二五”期间绿色施工和绿色建造的思想，体现国家产业结构调整的总体思路，梳理了土木工程施工建造技术和组织管理知识体系，涉及了国家倡导的绿色施工与建造、建筑信息...