中等职业教育国家规划教材配套教学用书 菜点酒水知识 第2版 酒店服务与管理专业 【工业技术】

本书是中等职业学校酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，在第二版的基础上修订而成。本书内容涵盖了中国各大菜系、世界各大菜系、宴席菜点、菜单设计、中点西点、中外酒水饮料等相关专业知识。并配...

全国高等医药院校规划教材 生物化学 【生物】

本教材是国家级精品课程教材，吸收国内外经典讲义和教材，组织全国多所院校教学经验丰富的教师编写而成。全书23章，重点阐述现代生物化学的基础理论、基本知识和基本技能，包括生物体的化学组成、生物分子的结构与...

全国高等中医药院校十二五规划教材 中医诊断学 中医药类专业用 【医药卫生】

普通高等院校“十二·五”创新型精品规划系列教材 理论力学 【数理化】

本教材主要研究物体机械运动的一般规律，以牛顿定律为理论基础，通过一系列的公理、定理、原理来提示研究对象的机械运动的普遍规律。从而在了解机械运动的客观规律的基础上，为认识和解决较广泛的工程实际问题，以...

汽车发动机构造与检修 【交通运输】

本书主要内容包括认识汽车发动机总体结构和工作原理、曲柄连杆机构的构造与维修、配气机构的构造与维修、润滑系统的构造与维修、冷却系统的构造与维修、燃料供给系统的构造与维修、启动系统的构造与维修、...

全国高等教育自学考试中小企业经营管理专业指定教材 企业环境经营与能源管理 【环境安全】

本书介绍了从直接监督向战略管控，财务管控，品牌管控等管控模式转变。实现现代化管控模式，科学管理，可持续发展。

教育部全国高等学校体育教学指导委员会审定大学体育教育教程系列教材 大学体育与健康 【文化科学教育体育】

本教材主要介绍大学体育课专项运动的基本知识，将足球、篮球、排球等传统球类项目编入团队运动项目中，将网球、羽毛球、乒乓球编入球拍类运动。重点向学生介绍各运动项目的起源、发展、锻炼价值、技战术要领、...

21世纪高等学校数字媒体专业规划教材 网页编程基础 XHTML、CSS、JavaScript 【工业技术】

本书从实用角度出发，详细讲解了XHTML、CSS和JavaScript的基本语法和设计技巧。

电动汽车原理与构造 【交通运输】

本书以电动汽车原理的系统分析和构造为主题，主要讲述了纯电动汽车、混合动力电动汽车、燃料电池电动汽车等整车的关键零部件，如电机驱动系统、动力电池组系统、电动化辅助系统，以及电动汽车的基础设施和应用等...

“十二五”高等院校经管类专业规划教材 商务策划学 第2版 【经济】

本书全面、深入、细致地分析了商务策划学的基本原理、方法，并通过古今中外各类社会、市场案例，对商务策划产生的历史渊源、实用智慧、运用技巧和操作程序等进行了较为详细的解析，突出”三实“：实在思考，实用信息...