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农村致富加工技术100例 【农业科学】
莫尊理,陈红编著2005 年出版186 页ISBN:7542404695本书内容翔实新颖,投入生产均可取得良好的效益,适用地域广,可操作性强。书中所涉及的设备简单易购,操作简单。
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小麦精深加工 分离·重组·转化技术 【农业科学】
刘亚伟编著2005 年出版283 页ISBN:7502571256本书介绍了小麦品质特性、小麦淀粉分离技术、小麦淀粉分子改性修饰技术以及深加工副产物利用技术。
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