商品质量鉴别与选购指南 食品 【经济】

本册分门别类地介绍了常见各类食品的品质特征、质量差异的成因和选购方法，以及真假、优劣的识别方法。

薄壁缺陷结构及其可靠性与安全性 【工业技术】

循环流化床锅炉的启动调试与安全运行 【工业技术】

美国核武器安全管理与可靠性 【军事】

WTO与中国经济安全管理干部读本 【经济】

冷冻食品加工技术与工艺配方 【工业技术】

本书分四章，介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。

食品分析与感官评定 【工业技术】

《食品分析与感官评定》包括食品营养成分分析，食品添加剂、食品微量元素、食品中有害物质、食品中常见微生物的检测、食品的比重、折射率、旋光度等常用物理常数以及食品的感官评定等七大部分。...

食品添加剂新产品与新技术 【工业技术】

警惕人类退化 食品与健康 【环境安全】

环境·食品与健康教育读本:本书探讨的是食品污染与人类健康问题，全书分5章：生命的呼唤——我们吃什么；化学“双刃剑”——化肥农药的功过；尴尬的结果——饲料污染；真实的谎言——“食品添加剂”；绿色革命——健.....

现代化发展与社区公共安全管理研究 【政治法律】