食品加工技术、工艺和配方大全 续集2 下 【工业技术】

工程材料及机械制造基础 机械加工工艺基础 【工业技术】

工程材料及机械制造基础 热加工工艺基础 【工业技术】

实用宝石加工工艺学 【工业技术】

本书全面介绍了小面型宝石、凸面型宝石及球型宝石的材料特征、设计要领、加工工艺及实际操作技能，对宝石的特殊光学效应及形成机理作了重点剖析，讲述了各种宝石的具体加工方法以及常见的宝石特征及加工要领。...

金属的局部腐蚀 点腐蚀·缝隙腐蚀·晶间腐蚀·成分选择性腐蚀 【工业技术】

新型材料及表面技术 第3分册 超硬材料、摩擦学材料 【工业技术】

烹饪原料加工技术 【工业技术】

本书是由国家教育委员会职业技术教育司组织编写的中等职业学校中餐烹饪专业教材，是国家教委规划教材。全书依据行业部颁中级工人技术等级标准编写。本书的主要内容包括：刀工的基础知识，鲜活原料的初步加工，出肉...

塑料成型加工手册 【工业技术】

塑料成型加工者应对塑料的原料、成型工艺、机械设备、性能测试这四大部分有一个全面系统的了解才能加工出质优价廉又符合应用要求的塑料制品。本书对各种合成树脂的单体合成、物化性质、加工特性及其用途；树...

新型功能材料 第2分册：新型工程塑料、生物医用材料 【工业技术】

1994秋季中国材料研讨会论文集 第2卷 低维材料 【其他书籍】