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非物质文化遗产研究成果·潮州菜系列教材 潮菜工艺实训教程 【工业技术】
黄武营主编；陈俊生，方树光副主编2017 年出版212 页ISBN：9787566819277《潮菜工艺实训教程》是国家非物质文化遗产——潮州菜系列教材之一。是烹饪工艺与营养专业、烹饪与营养教育专业的主干课程，也是学习潮菜工艺的重要实践课。全书共有九章，包括概况、刀工、原料的初加工、潮菜...
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上海文化发展报告 2017 文化创新的上海实践 【文化科学教育体育】
荣跃明主编2017 年出版322 页ISBN：9787520102704《上海文化发展报告（2017）》以“文化创新的上海实践及前瞻思考”为主题，聚焦2016年乃至更长时段上海文化发展的重要问题。本书总结了2016年上海文化发展最新成果，预测展望2017年上海文化发展的新趋势，进而指出进...
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2016年上海市文化节市民写作大赛优秀作品选 【政治法律】
2016年上海市民文化节市民写作大赛组委会编2017 年出版293 页ISBN：9787313167477本书为2016年上海市市民文化节“家文化”主题征稿合集，共收入100篇来自各阶层各行业市民的关于各自家庭故事的征文，涉及家风家教、尊敬老人、善待他人等各种中华传统家文化美德，弘扬社会正气。本书所收文章有...
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文化认同与现代表征 百年上海古琴文化变迁 【艺术】
胡斌著2017 年出版242 页ISBN：9787806929766上海古琴文化的发展变迁因其深厚的古琴文化积淀和优越的社会文化环境而显得格外引人注意。本书以近一百年来的上海古琴文化变迁为个案，通过相关史料的梳理，以及对当下上海古琴在各个领域发展过程的田野调查，试...
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都市文化与新金融文明 上海师范大学2016年上海市研究生学术论坛论文集 【社会科学】
俞钢，茆训诚著2017 年出版364 页ISBN：9787542658883以“都市文化”为主题的上海市研究生学术论坛历时7个月，共收到来自全国14所高校的研究生投稿121篇，经过评审专家的认真审阅和反复讨论，最终评出一等奖6名，二等奖8名，三等奖10名。上海师范大学研究生院（部）和商学.....
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现代公共文化服务体系建设 上海的实践与思考 【文化科学教育体育】
黄凯锋著2017 年出版194 页ISBN：9787548611998本书对上海十余年来公共文化服务体系建设历程进行系统梳理和总结，对上海实践中的典型案例和特色做法进行归纳，同时就上海未来公共文化服务体系建设作前瞻性研判。...
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上海历史文化景观孤岛的保护与利用 【文化科学教育体育】
魏真著2017 年出版205 页ISBN：9787560867960本书以上海历史文化保护遗址所形成的历史文化景观孤岛为研究视角，从孤岛的形成，上海历史景观孤岛的现状状况，孤岛群的评价体系，及孤岛保护及利用规划四大层面逐步展开深入的、科学的分析、研究。本书适合历史文...
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上海文化产业发展报告 2017 【文化科学教育体育】
荣跃明，花建2017 年出版294 页ISBN：9787545814552本书系上海社科院文学研究所组织编写的上海市文化产业发展年度报告。全书以专题论文的形式，从总览整个上海文化产业发展的角度，对相关政策进行解读和分析，对于年度上海文化产业增长、文化产业人才等情况做了研...