普通高等教育“十三五”规划教材 普通高等教育茶学专业教材 茶叶微生物产品学 【工业技术】

系统地介绍了应用于茶叶微生物产品中常见的微生物种类与特性，获取和利用微生物的途径与基本方法，微生物发酵茶产品的基本技术与方法。内容包括黑茶产品、红茶菌产品、金花菌茶产品、酸茶产品、茶酒产品、茶醋...

高等学校小学教育专业卓越教师培养系列教材 小学教育心理学 【文化科学教育体育】

小学教育心理是一门研究小学生认知与发展的基本心理规律的科学，属于心理学与教育学的交叉学科《小学教育心理学》在内容设计上广泛地吸收了近年来国内外教育心理学的研究成果，集中阐述了教育、教学过程中心理...

“十三五”普通高等教育会计专业规划教材 高级财务会计 【经济】

高等职业教育物流管理专业“十三五”规划教材 配送管理实务 【经济】

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校新能源科学与工程专业教材 可再生能源导论 【工业技术】

本书的主要内容共分为十章，包括第一章绪论、第二章太阳能光热利用、第三章太阳能光伏利用、第四章风能利用、第五章生物质能转化技术、第六章氢能与燃料电池利用、第七章地热能利用、第八章海洋能利用以及第...

普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校专业教材 食品基因工程导论 【工业技术】

本教材将着重阐述食品基因工程的基本理论和该领域国内外的最新研究进展，通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用，力求体现食品学科的特点，在内容和形式上有所创新。主要体现在：介绍最新的“基因工程”方面的研...

高等学校小学教育专业卓越教师培养系列教材 小学德育案例分析 【文化科学教育体育】

本书选取经典德育案例，丰富德育内容，注重学科德育，在案例分析的基础上创新德育机制，拓宽德育途径，加强队伍建设，提高德育针对性、实效性等方面的问题。本书的每篇案例都附有分析说明，以案例为导入，阐述具体德......

高等学校小学教育专业卓越教师培养系列教材 小学教师语言概论 【文化科学教育体育】

本书依据《教师教育课程标准（试行）》编写，在教师语言共性研究的基础上，凸显了小学教师语言的特性；注重理论与实践的结合，知识点及实践训练资源拓展较为丰富，本书为江苏省卓越小学教师培养系列教材，为小学教师......

普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材 高等学校食品类国家特色专业建设教材 食品毒理学 第2版 【医药卫生】

本书共15章，系统地介绍了食品毒理学的基本概念、基本理论、研究内容和研究方法。内容涉及外源化学物质在机体内的生物转运及生物转化，毒性作用机制及影响因素，食品毒物一般毒性、生殖毒性、“三致”作用及免疫...

高等学校“十三五”学前教育专业规划教材 钢琴基础与儿歌弹唱 【艺术】

教材在吸取了和声学、钢琴伴奏写作、键盘和声等传统课程教材的精华和重点的基础上,融入了中国现代数码钢琴对儿童歌曲钢琴弹唱的基本方法、键盘即兴弹奏及旋律移调的方法。除基础训练外，为培养学生的音乐情...