魔力蛋糕 【工业技术】

魔力蛋糕起源于法国，具有很强的创新性，魔力蛋糕方面的书在市场出现后立即占据法国甜点烘焙的前列，广受大众欢迎。魔力蛋糕魔力之处在于一次烘焙，可得到三层结构的美味蛋糕：底层是蛋糕坯，中间层是奶油，上面层是......

普鲁斯特的小蛋糕 【文学】

启蒙绘本，根据普鲁斯特的《追忆似水年华》中的一章改编，使小读者通过色彩分明的插图更直观地领略文学名家的经典魅力。

蛋糕裱花新食典 【工业技术】

本书同《面包烘焙新食典》《蛋糕烘焙新食典》《饼干烘焙新食典》为同系列图书。该书为蛋糕裱花爱好者传授近360款各式蛋糕裱花的详细制作步骤，每一款均有分步详解图，并且对关键的基础饼干还配有相关视频。内...

不懂管理常识，你还敢带团队？ 【其他书籍】

你不知道的王炳忠 拢乎你看 【文学】

危险动物有秘密 你不知道的自然秘密 【生物】

你不知道的纽约 【历史地理】

本书以独特的角度介绍纽约一些鲜为人知的景点、故事和人物。希望和更多人分享作者眼里、心中的伟大城市，她多彩的历史、著名的建筑和城中生活的人们。合集共有40个故事，每篇约3500字，配有相关图片。...

君之的10分钟蛋糕 【工业技术】

本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图，最实用tips,让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回...

蛋糕烘焙新食典 【工业技术】

详细介绍了蛋糕的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，收录200款蛋糕作品。这是烘焙蛋糕集大成者，也是自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做更美味的西点作品，也可作为面...

翻糖蛋糕&饼干制作入门 2 【工业技术】

本书汇集128款翻糖蛋糕和饼干，包括杯子蛋糕、翻糖饼干、造型蛋糕、卡通蛋糕、特色蛋糕。配有精美的大图和分步图，含90分钟视频制作。学习翻糖更加轻松，简单。适合饼店、西餐厅、培训学校等学习使用，也可为家庭...