您一日三餐中的食品添加剂 【工业技术】

本书全面介绍了食品添加剂在各类食品中的应用及所起的作用，重点讲述了日常生活中最常用食品添加剂的来源、功能、使用范围、安全性，科学地阐述了非食品添加物及滥用食品添加剂对人健康的危害。本书分为五部分...

食品添加剂 第2版 【工业技术】

本教材以最新《食品添加剂使用卫生标准》为基础，参考了国内外最新的研究成果，内容新颖、时效性强。本教材的最大特色是考虑了各相关课程的衔接以及学习与应用的衔接，根据食品产品开发和生产实际需要编排各章节...

食品添加剂生产许可审查员考试大纲及参考习题集 【经济】

本书配合食品添加剂生产许可核查员考试要求，提供了考试大纲及参考习题集，内容涉及食品添加剂相关标准等法律、法规、规章等要求。本书可作为食品添加剂生产许可证核查员资格考试前的辅导，也可供从事食品添加剂...

食品添加剂手册 第4版=HANDBOOK OF FOOD ADDITIVES 【其他书籍】

我国2012年底前所颁布的食品添加剂法规、标准、公告等为纲，包括GB2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》、GB14880—2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》、各种食品添加剂的国家标...

化妆品植物添加剂的开发与应用 【工业技术】

本书共分为十一章内容，分别介绍了化妆品中植物活性成分的种类、分离提纯技术以及植物活性成分在各种化妆品（包括美白化妆品、抗敏抗炎换装品、防晒化妆品、抗衰老化妆品、保湿化妆品、祛痘化妆品、发用化妆品...

混凝土外加剂技术大全 【工业技术】

本书共3篇，系统介绍了混凝土外加剂的理论基本和基本原理，在重点介绍混凝土减水剂的同时，对其他混凝土外加剂以及混凝土外加剂与水泥、掺合料的适应性及其改善措施进行了介绍。本书紧密结合重点工程，介绍外加剂...

饲料中典型非法添加物检测技术 【农业科学】

目前我国尚有很多物质尚无检测方法标准。因此，开发相应的检测方法乃至研究高通量的筛查方法迫在眉睫。本书介绍了我国有关饲料中非法添加物质的现状及法规；详细阐述了饲料中非法添加物质的高通量筛查方法的基...

食品理化检测技术 【工业技术】

食品工程实验技术 【工业技术】

聚羧酸系高性能减水剂制备、性能与应用技术新进展 第六届混凝土外加剂应用技术专业委员会年会 【工业技术】

本书为第四届聚羧酸系高性能减水剂及其应用技术交流大会论文集，书中对聚羧酸减水剂的基本理论研究进行了综述，并对其合成工艺、应用技术、测试技术进行了论述，内容丰富，涉及技术广泛，可以更好地方便国内外专家进...